ТЕСТОМЕС SIGMA REDLINE 60 HD 1Ф

ТЕСТОМЕС SIGMA REDLINE 60 HD 1Ф — профессиональное решение для пекарен, кондитерских и ресторанов с высоким объемом производства. Это спиральное оборудование обеспечивает стабильное и качественное замешивание различных видов теста, что позволяет автоматизировать один из самых трудоемких процессов на кухне и гарантировать одинаково высокий результат для всей выпечки.

Особенности и опции

• Производительность до 232 кг/ч — позволяет полностью обеспечить потребность в тесте даже для очень загруженного заведения, экономя время и увеличивая выпуск готовой продукции.
• Спиральный тип тестомеса — обеспечивает бережное и одновременно интенсивное замешивание, идеально подходит для дрожжевого, крутого и бездрожжевого теста, гарантируя его правильную структуру и качество.
• Несъемная дежа объемом 81 л — исключает необходимость в тяжелом физическом труде по снятию и установке дежи, упрощает процесс и повышает гигиеничность, так как отсутствуют зазоры для попадания загрязнений.
• Электромеханическое управление — обеспечивает максимальную простоту и надежность в эксплуатации, что снижает вероятность поломок и облегчает обучение персонала.
• Две скорости замеса с реверсом — предоставляют гибкость в работе с разными рецептурами: медленная для первоначального смешивания ингредиентов, быстрая для окончательного вымешивания, а реверс помогает эффективно выгружать готовое тесто.
• Встроенный таймер — позволяет точно контролировать время замеса для каждого вида теста, что критически важно для соблюдения рецептуры и стабильного качества конечного продукта.
• Ременной тип передачи и два мотора — гарантируют плавную работу, высокий крутящий момент и исключительную надежность даже при постоянных интенсивных нагрузках.
• Неподъемная траверса — делает конструкцию более надежной и долговечной по сравнению с моделями с подъемным механизмом, так как в ней меньше подвижных узлов.
• Колеса для перемещения — дают возможность легко перемещать тяжелое оборудование по кухне для уборки или оптимизации рабочего пространства.
• Ключ безопасности — блокирует случайный запуск прибора, обеспечивая защиту оператора и соблюдение норм техники безопасности на производстве.
• Напряжение 220В — позволяет подключить тестомес к стандартной электросети без необходимости в дополнительной проводке.

Области применения

Оборудование незаменимо для ежедневного производства больших объемов хлеба, пиццы, булочек, круассанов и другой выпечки в пекарнях-кондитерских и на пищевых производствах. В ресторанах и крупных кафе оно обеспечит собственной качественной основой для всей мучной продукции — от основы для пиццы до десертов.

Конструктивные особенности

Тестомес обладает компактными для своей мощности габаритами (590x950x1140 мм), что позволяет эффективно использовать пространство даже небольшой кухни. Прочная стальная конструкция итальянского производства рассчитана на многолетнюю интенсивную эксплуатацию в условиях коммерческого использования. Электромеханическая панель управления устойчива к влаге и частым чисткам.

Технические характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Объем дежи	81 л
Загрузка теста	58 кг
Производительность	232 кг/ч
Количество скоростей	2
Реверс	Да
Таймер	Да
Тип дежи	Несъемная
Тип управления	Электромеханический
Мощность	2.75 кВт
Напряжение	220 В
Габариты (ДхШхВ)	590x950x1140 мм
Вес	192 кг
Страна-производитель	Италия
Гарантия	365 дней

Заказывайте ТЕСТОМЕС SIGMA REDLINE 60 HD 1Ф с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.