ТЕСТОМЕС SIGMA TAURO 40 PLUS 2V

ТЕСТОМЕС SIGMA TAURO 40 PLUS 2V — это профессиональное итальянское оборудование, созданное для автоматизации и совершенствования процесса замеса теста в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания. Он решает ключевую задачу по обеспечению стабильно высокого качества хлебобулочных и кондитерских изделий, значительно экономя время и силы персонала. Для вашего бизнеса это означает повышение производительности, сокращение издержек и гарантированный идеальный результат от партии к партии.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — Обеспечивает особенно бережный и равномерный замес, что критически важно для пышного дрожжевого теста, воздушной пиццы и нежной сдобы. Механизм тщательно развивает клейковину, не перегревая и не окисляя массу.
• Электронное управление с таймером — Позволяет точно программировать время замеса для абсолютной воспроизводимости результатов. Оператор может задать цикл и заниматься другими задачами, не опасаясь перезамеса.
• Две скорости работы — Дают гибкость в работе с разными рецептурами. Первая скорость предназначена для начального смешивания ингредиентов, вторая — для интенсивного вымешивания тугих видов теста.
• Ременной тип передачи — Снижает уровень шума и вибрации при работе, что повышает комфорт персонала и увеличивает общий ресурс двигателя и механических частей аппарата.
• Несъемная дежа объемом 60 л из нержавеющей стали — Усиленная конструкция дежи гарантирует долговечность и гигиеничность. Несъемная система исключает необходимость манипуляций с тяжелой емкостью, упрощая эксплуатацию.
• Неподъемная траверса — Надежная и простая конструкция, не требующая дополнительных усилий по подъему механизма, что минимизирует риски поломок и облегчает обслуживание.
• Загрузка 40 кг / Производительность 160 кг/ч — Позволяет единовременно замешивать крупные партии теста, полностью удовлетворяя потребности среднего и крупного производства.
• Мощный двигатель 1.55 кВт — Рассчитан на длительные интенсивные нагрузки, обеспечивая стабильную работу даже при максимальной загрузке.
• Компактные габариты (530x780x830 мм) — Позволяет эффективно использовать ограниченное пространство цеха, что идеально для небольших пекарен и кондитерских.
• Напряжение 380В — Стандартное для профессиональной кухни подключение, обеспечивающее необходимую мощность для бесперебойной работы.

Области применения

Тестомес незаменим для ежедневного производства широкого ассортимента продукции: пшеничного и ржаного хлеба, булок и багетов, эластичного теста для пиццы, слоеного и песочного теста для пирогов и печенья, а также круассанов и другой сдобной выпечки. Он станет ключевым звеном на кухне ресторана, специализирующегося на собственной выпечке, или в пекарне полного цикла.

Конструктивные особенности

Оборудование отличается robustной (прочной) конструкцией и выполнено из материалов, отвечающих санитарным нормам. Дежа из высококачественной нержавеющей стали устойчива к коррозии и механическим воздействиям. Система ременной передачи и массивный вес (100 кг) гасят вибрации, обеспечивая устойчивость и плавность хода. Эргономичное электронное управление интуитивно понятно и защищено от влаги, что повышает безопасность эксплуатации.

Заказывайте ТЕСТОМЕС SIGMA TAURO 40 PLUS 2V с доставкой по всей России!

Параметр	Значение
Ширина (мм)	780
Длина (мм)	530
Страна	Италия
Мощность (кВт)	1.55
Высота (мм)	830
Гарантия (дни)	365
Высота в упаковке (мм)	1040
Производительность (кг/ч)	160
Загрузка (кг)	40
Тип управления	Электронный
Тип дежи	Несъемная
Таймер	Да
Количество скоростей	2
Наличие реверса	Нет
Тип передачи	Ременной
Напряжение (В)	380
Вариатор	Нет
Длина в упаковке (мм)	650
Объем дежи (л)	60
Механизм поднятия	Неподъемная траверса
Тип тестомеса	Спиральный
Вес (кг)	100
Ширина в упаковке (мм)	890
Вес в упаковке (кг)	115

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.