ТЕСТОМЕС SIRMAN HERCULES 20 TA 2V 1Ф

ТЕСТОМЕС SIRMAN HERCULES 20 TA 2V 1Ф — это итальянский спиральный тестомес, созданный для автоматизации и совершенствования процесса замеса теста в пекарнях, ресторанах и кондитерских цехах. Он решает ключевую задачу по обеспечению стабильно высокого качества хлебобулочных и кондитерских изделий, экономя время и силы персонала. Это надежный партнер для бизнеса, который ценит производительность и безупречный результат.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — Идеально подходит для бережного замеса плотных видов теста, таких как дрожжевое, слоеное и безглютеновое, обеспечивая его равномерную структуру и правильную аэрацию.
• Съемная дежа объемом 21 л — Позволяет легко снять емкость для переноски готового теста или для его расстойки, а также упрощает процесс мойки.
• Механизм поднятия (подъемная траверса) — Облегчает загрузку ингредиентов и обеспечивает удобный доступ к деже для извлечения теста и последующей очистки машины.
• Цепной тип передачи — Обеспечивает высокую надежность и долговечность механизма даже при интенсивных нагрузках и замесе тугих видов теста.
• 2 скорости работы — Предоставляет гибкость в выборе режима замеса: 85-170 об/мин для спирали и 10-20 об/мин для дежи, что позволяет адаптировать процесс под конкретный рецепт.
• Электромеханический тип управления — Делает аппарат простым и интуитивно понятным в использовании, а также повышает его надежность за счет минимального количества электронных компонентов.
• Загрузка 17 кг — Позволяет за один цикл приготовить большой объем продукции, что оптимально для средних и крупных пищевых производств.
• Мощность 1,1 кВт — Гарантирует стабильную работу двигателя без перегрузок даже при максимальной загрузке дежи.
• Корпус из нержавеющей стали — Обеспечивает гигиеничность, соответствие санитарным нормам и легкую уборку, а также защищает оборудование от коррозии.
• Напряжение 220В — Позволяет подключить тестомес к стандартной однофазной сети, что упрощает его интеграцию в существующую кухонную инфраструктуру.
• Компактные габариты (400×751×715 мм) — Позволяет эффективно использовать ограниченное пространство производственной кухни.
• Отсутствие таймера и реверса — Отражает ориентацию модели на простоту и надежность, где контроль времени замеса осуществляется оператором, что является стандартной практикой для многих рецептур.

Области применения

Оборудование незаменимо в пекарнях для ежедневного производства хлеба, булок и багетов. В ресторанах и кафе его используют для создания собственной выпечки, пиццы, пасты и десертов. В кондитерских цехах он применяется для замеса песочного, заварного и бисквитного теста.

Конструктивные особенности

Модель отличается усиленной конструкцией с цепной передачей, рассчитанной на длительную эксплуатацию. Устойчивая рама и корпус из нержавеющей стали AISI 430 гарантируют устойчивость к вибрациям и агрессивной кухонной среде. Подъемная траверса обеспечивает не только удобство, но и безопасность оператора при работе с машиной.

Заказывайте ТЕСТОМЕС SIRMAN HERCULES 20 TA 2V 1Ф с доставкой по всей России!

Параметр	Значение
Ширина (мм)	751
Длина (мм)	400
Страна	Италия
Мощность (Вт)	1.1
Высота (мм)	715
Гарантия	365
Высота в упаковке (мм)	1020
Производительность	46
Загрузка (кг)	17
Тип управления	Электромеханический
Тип дежи	Съемная
Таймер	Нет
Количество скоростей	2
Наличие реверса	Нет
Тип передачи	Цепной
Напряжение	220
Вариатор	Нет
Длина в упаковке, мм	530
Объем дежи	21
Механизм поднятия	Подъемная траверса
Тип тестомеса	Спиральный
Вес, кг	88
Ширина в упаковке, мм	830
Вес в упаковке, кг	98

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.