ТЕСТОМЕС SIRMAN HERCULES 20 TA 2V 3Ф+КОЛЕСА+ТАЙМЕР

Профессиональный спиральный тестомес SIRMAN HERCULES 20 TA 2V 3Ф

Представляем вашему вниманию надежное и производительное оборудование для профессиональных кухонь, пекарен и кондитерских – тестомес SIRMAN HERCULES 20 TA 2V 3Ф. Эта модель, произведенная в Италии, сочетает в себе эргономичность, мощность и долговечность, позволяя замешивать тесто любой консистенции с идеальным результатом. Благодаря продуманной конструкции и высококачественным материалам, тестомес станет незаменимым помощником в ежедневной работе.

Ключевые особенности и преимущества

• Спиральный тип замеса: Обеспечивает интенсивное и бережное вымешивание теста, имитируя ручной труд. Идеально подходит для крутого, дрожжевого, слоеного и других видов теста.
• Съемная дежа объемом 21 литр: Упрощает процесс выгрузки готового теста и мытья емкости. Максимальная загрузка до 17 кг теста за один цикл.
• Две скорости работы: Позволяют адаптировать процесс замеса под конкретный рецепт. Первая скорость для замешивания, вторая – для интенсивного вымешивания и обминки.
• Подъемная траверса (механизм поднятия): Обеспечивает легкий доступ к деже и спирали, что значительно ускоряет процесс обслуживания и смены партий теста.
• Цепная передача: Гарантирует надежность и долговечность привода, устойчивость к высоким нагрузкам и плавную работу.
• Электромеханическое управление с таймером: Позволяет точно задавать время замеса, автоматически отключая оборудование по завершении цикла. Это освобождает руки персонала и исключает перезамес.
• Комплектация колесами: Обеспечивает мобильность – тестомес легко перемещать по кухне для удобства уборки или перестановки.
• Напряжение 380 В (3 фазы): Обеспечивает стабильную и мощную работу в условиях профессиональной кухни с трехфазной сетью.
• Итальянское качество: Высокая точность сборки, использование качественной стали и комплектующих гарантируют долгий срок службы.

Технические характеристики

Способы применения

Тестомес SIRMAN HERCULES 20 TA 2V 3Ф отлично подходит для:

• Пекарен и хлебозаводов: Замес пшеничного, ржаного, заварного и другого хлебного теста.
• Кондитерских цехов: Приготовление песочного, бисквитного, слоеного и заварного теста.
• Пиццерий: Идеальный замес эластичного теста для пиццы.
• Ресторанов и столовых: Для приготовления пельменного, вареничного и блинного теста.

Благодаря высокой производительности (до 46 замесов в час) и максимальной загрузке в 17 кг, оборудование справляется с большими объемами работы, обеспечивая стабильное качество каждой партии. Наличие колес и таймера делает эксплуатацию максимально комфортной и эффективной.