ТЕСТОМЕС SIRMAN HERCULES 30 3Ф

Профессиональный спиральный тестомес SIRMAN HERCULES 30 3Ф

Представляем вашему вниманию надежное и высокопроизводительное оборудование для профессиональных пекарен, пиццерий и кондитерских цехов – спиральный тестомес SIRMAN HERCULES 30 3Ф. Эта модель, произведенная в Италии, сочетает в себе классическую надежность, мощь и простоту эксплуатации, позволяя замешивать качественное тесто с идеальной текстурой. Незаменимый помощник для ежедневной работы с большими объемами продукции.

Ключевые особенности и преимущества

Тестомес SIRMAN HERCULES 30 3Ф разработан для интенсивной работы. Его конструкция и характеристики направлены на достижение наилучших результатов при минимальных усилиях со стороны персонала.

• Надежная спиральная конструкция: Спиральный тестомес обеспечивает интенсивный и бережный замес. Спираль вращается, равномерно распределяя ингредиенты и развивая клейковину, что гарантирует получение однородного, эластичного и воздушного теста.
• Высокая производительность: При объеме дежи 32 литра максимальная загрузка теста составляет 25 кг. Производительность в 68 кг в час делает эту модель отличным выбором для заведений со средним и высоким потоком посетителей.
• Мощный двигатель и цепная передача: Оснащен двигателем мощностью 1,1 кВт и надежной цепной передачей. Такая система обеспечивает стабильную работу под нагрузкой, высокий крутящий момент и долговечность привода, что особенно важно при замесе крутого теста.
• Простота и безопасность управления: Электромеханическое управление интуитивно понятно. Одна скорость вращения спирали оптимизирована для большинства рецептур. Неподъемная траверса и несъемная дежа обеспечивают жесткость и устойчивость конструкции во время работы.
• Итальянское качество сборки: Изготовлен в Италии из высококачественных материалов. Корпус и дежа выполнены из нержавеющей стали, что гарантирует гигиеничность, долгий срок службы и устойчивость к коррозии.

Технические характеристики

Способы применения

Тестомес SIRMAN HERCULES 30 3Ф идеально подходит для приготовления широкого спектра видов теста:

• Для пиццы: Замес эластичного и тягучего теста, которое легко раскатывается и не рвется при выпечке.
• Для хлебобулочных изделий: Отлично справляется с пшеничным, ржаным и смесовым тестом для батонов, булок и формого хлеба.
• Для кондитерских изделий: Подходит для замеса сдобного, дрожжевого и песочного теста.
• Для пельменей и вареников: Обеспечивает крутой и упругий замес для пельменного теста.

Благодаря своей надежности и простоте, тестомес SIRMAN HERCULES 30 3Ф станет незаменимым оборудованием на вашей кухне, обеспечивая стабильное качество продукции и экономя время персонала. Выбирайте проверенное качество от итальянского производителя.