ТЕСТОМЕС SIRMAN HERCULES 30 TA

ТЕСТОМЕС SIRMAN HERCULES 30 TA — это профессиональное решение для автоматизации замеса теста в пекарнях, пиццериях и кондитерских цехах. Он позволяет отказаться от ручного труда, обеспечивая идеальную консистенцию и качество теста для любой выпечки, что значительно увеличивает производительность и стабильность вашего бизнеса.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — Обеспечивает интенсивное и тщательное вымешивание плотного дрожжевого теста, слоеного и даже безглютеновых смесей без повреждения его структуры.
• Съемная дежа объемом 32 литра — Позволяет легко загружать ингредиенты, переносить дежу для дозревания теста и быстро мыть ее после использования, экономя время на санитарную обработку.
• Подъемная траверса (механизм поднятия) — Обеспечивает удобный и безопасный доступ к деже и крюку для легкой выгрузки готового теста, минимизируя физические усилия персонала.
• Цепной тип передачи — Гарантирует высокую надежность и долговечность механизма даже при интенсивных ежедневных нагрузках, что критически важно для коммерческой эксплуатации.
• Электромеханическое управление — Обеспечивает простоту и безотказность в работе, что снижает риск поломок и упрощает обучение персонала.
• Производительность до 68 кг/ч — Позволяет замешивать большие объемы теста, полностью удовлетворяя потребности среднего и крупного заведения в течение рабочего дня.
• Загрузка до 25 кг — Дает возможность готовить крупные партии теста за один цикл, что оптимизирует рабочий процесс на кухне.
• Компактные габариты (440х823х710 мм) — Позволяет эффективно использовать ограниченное пространство производственного цеха или небольшой пекарни.
• Напряжение 220В — Позволяет подключить оборудование к стандартной сети без необходимости модернизации электросети.

Области применения

Тестомес незаменим для приготовления классического хлебного теста, эластичной основы для пиццы, воздушного слоеного теста для круассанов, а также плотного песочного теста для тартов и печенья. Он станет ключевым оборудованием в пекарне при гостинице, на кухне ресторана с собственной выпечкой или в кондитерском цехе.

Конструктивные особенности

Модель HERCULES собрана в Италии с применением надежных компонентов. Прочная стальная конструкция рассчитана на многолетнюю работу в условиях повышенной влажности и постоянных нагрузок. Цепной привод и усиленный спиральный крюк гарантируют стабильную работу с самым плотным и вязким тестом. Эргономичная подъемная траверса облегчает взаимодействие с машиной, делая процесс безопасным.

Технические характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Объем дежи, л	32
Максимальная загрузка, кг	25
Производительность, кг/ч	68
Мощность, кВт	1.1
Количество скоростей	1
Наличие реверса	Нет
Тип управления	Электромеханический
Тип передачи	Цепной
Механизм поднятия	Подъемная траверса
Тип дежи	Съемная
Напряжение, В	220
Габариты (ДхШхВ), мм	440x823x710
Вес, кг	109
Гарантия, дней	365
Страна-производитель	Италия

Заказывайте ТЕСТОМЕС SIRMAN HERCULES 30 TA с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.