ТЕСТОМЕС SIRMAN HERCULES 30 TA 3Ф

ТЕСТОМЕС SIRMAN HERCULES 30 TA 3Ф — это профессиональный итальянский спиральный тестомес, созданный для интенсивной работы в пекарнях, ресторанах и кондитерских цехах. Он решает ключевую задачу по быстрому и равномерному замесу плотного теста, обеспечивая стабильно высокое качество хлебобулочных и кондитерских изделий день за днем. Это надежный партнер, который повышает производительность вашей кухни и гарантирует безупречную структуру теста для вашей выпечки.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — Идеально подходит для замеса плотного дрожжевого, бездрожжевого и сдобного теста, обеспечивая его качественную аэрацию и развитие клейковины без чрезмерного нагрева.
• Съемная дежа объемом 32 литра — Обеспечивает максимальное удобство при загрузке ингредиентов и последующей выгрузке готового теста, а также упрощает процесс мойки.
• Подъемная траверса (механизм поднятия) — Облегчает доступ к деже, делая процесс работы более эргономичным и безопасным для повара, исключая необходимость наклоняться.
• Цепной тип передачи — Обеспечивает высокую надежность, долговечность и устойчивость механизма к постоянным серьезным нагрузкам, что критически важно для коммерческой эксплуатации.
• Электромеханическое управление — Делает управление аппаратом простым и интуитивно понятным, а также повышает общую надежность системы за счет минимизации количества электронных компонентов.
• Загрузка 25 кг — Позволяет за один цикл приготовить большое количество теста, что оптимально для покрытия пиковой нагрузки в течение рабочего дня.
• Напряжение 380В — Предназначен для работы в условиях профессиональной кухни, обеспечивая стабильную мощность для замеса самых плотных видов теста.
• Компактные габариты (440x823x710 мм) — Позволяет эффективно использовать ценное пространство на кухне, не жертвуя при этом производительностью.
• Отсутствие таймера и реверса — Сосредоточен на выполнении одной задачи — эффективном замесе, что делает его конструкцию проще и надежнее, а стоимость — более доступной.
• Одна скорость вращения — Оптимизирована для качественного вымешивания заявленных видов теста, обеспечивая стабильный и предсказуемый результат.

Области применения

Оборудование незаменимо для приготовления широкого спектра продукции: основа для итальянской пиццы, французские багеты, цельнозерновой хлеб, сдобные булочки, а также плотное песочное и дрожжевое слоеное тесто для кондитерских изделий. Идеально подходит для пекарен, ресторанов с собственной выпечкой, кондитерских и пищевых цехов.

Конструктивные особенности

Тестомес обладает мощной и надежной конструкцией. Рама и основные компоненты выполнены из высокопрочных материалов, рассчитанных на многолетнюю интенсивную эксплуатацию. Цепной привод гарантирует передачу крутящего момента без проскальзываний. Подъемный механизм траверсы обеспечивает плавное и безопасное движение. Итальянское качество сборки выделяет его на фоне аналогов, предлагая превосходное соотношение цены, производительности и срока службы.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Объем дежи, л	32
Загрузка теста, кг	25
Тип дежи	Съемная
Механизм поднятия	Подъемная траверса
Тип управления	Электромеханический
Количество скоростей	1
Наличие реверса	Нет
Таймер	Нет
Вариатор	Нет
Тип передачи	Цепной
Мощность, кВт	1.1
Напряжение, В	380
Производительность, кг/ч	68
Габариты (ДхШхВ), мм	440x823x710
Вес, кг	109
Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм	530x830x1020
Вес в упаковке, кг	119
Страна-производитель	Италия
Гарантия, дней	365

Заказывайте ТЕСТОМЕС SIRMAN HERCULES 30 TA 3Ф с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.