ТЕСТОМЕС SIRMAN HERCULES 50 400/50/3

Профессиональный спиральный тестомес SIRMAN HERCULES 50 400/50/3

Представляем вам мощное и надежное оборудование для интенсивного замеса теста – спиральный тестомес SIRMAN HERCULES 50 400/50/3. Эта модель, произведенная в Италии, создана для пекарен, пиццерий, кондитерских цехов и ресторанов, где требуется стабильное качество и высокая производительность. Тестомес гарантирует идеальную структуру теста, экономя ваше время и силы.

Главные особенности и преимущества

• Высокая производительность: Максимальная загрузка до 44 кг теста и производительность 120 кг в час позволяют быстро обрабатывать большие объемы.
• Объемная дежа на 52 литра: Несъемная дежа из нержавеющей стали обеспечивает гигиеничность и долговечность. Благодаря неподъемной траверсе, процесс выгрузки готового теста максимально удобен.
• Надежный спиральный механизм: Спиральный тип замеса гарантирует равномерное и бережное вымешивание, сохраняя все свойства ингредиентов. Цепная передача обеспечивает высокий крутящий момент и устойчивость к нагрузкам.
• Простота управления: Электромеханическое управление с одной скоростью делает работу интуитивно понятной. Отсутствие сложной электроники повышает надежность и ремонтопригодность.
• Итальянское качество: Изготовлен в Италии, что гарантирует высокое качество сборки, использование износостойких материалов и долгий срок службы.
• Компактные размеры: При ширине 750 мм и глубине 310 мм, тестомес занимает минимум места на производственной площадке.

Технические характеристики

Способы применения

Тестомес SIRMAN HERCULES 50 400/50/3 идеально подходит для замеса:

• Дрожжевого теста: для хлеба, булочек, багетов, куличей и другой сдобы.
• Пиццерийного теста: обеспечивает эластичную и однородную структуру, необходимую для тонкой и толстой пиццы.
• Крутого теста: для пельменей, вареников, лапши и равиоли.
• Сдобного теста: для сладкой выпечки, кексов и пирожков.

Благодаря высокой мощности и продуманной конструкции, тестомес справляется с самыми разными рецептурами, от легкого теста до плотного и тяжелого. Он станет незаменимым помощником на любой профессиональной кухне, где ценят качество, скорость и надежность.