ТЕСТОМЕС SOTTORIVA SINTESI+ RB 120 — профессиональное решение для пекарен и кондитерских цехов

ТЕСТОМЕС SOTTORIVA SINTESI+ RB 120 — это итальянское профессиональное оборудование для интенсивного замеса теста, созданное для повышения производительности пекарен, кондитерских и предприятий общественного питания. Этот тестомес решает ключевую задачу равномерного и качественного замеса больших объемов теста, экономя время персонала и обеспечивая стабильный результат продукции. Для владельца бизнеса это означает увеличение выпуска готовой продукции, снижение трудозатрат и гарантированное качество хлебобулочных и кондитерских изделий.

Особенности и опции

Увеличенная дежа на 190 литров — позволяет одновременно замешивать до 120 кг теста, что значительно повышает производительность при массовом производстве хлебобулочных изделий.

Низкая высота опрокидывания (RB-версия) — обеспечивает удобную выгрузку готового теста непосредственно на рабочий стол, минимизируя физические усилия персонала и ускоряя производственный процесс.

Мощные моторы (7,5 кВт — спираль, 0,55 кВт — дежа) — гарантируют надежную работу оборудования при интенсивных нагрузках и продолжительных рабочих циклах, обеспечивая стабильность производственного процесса.

Регулируемые скорости работы — 2 скорости вращения спирали (до 240 об/мин) и 3 режима замеса (soft/standard/hard) позволяют точно настроить процесс замеса под различные виды теста, от нежных дрожжевых до плотных слоеных.

Производительность: загрузка от 10 до 120 кг теста (или 6,5–84 кг муки) — обеспечивает гибкость в производстве как небольших пробных партий, так и крупных объемов продукции в соответствии с потребностями предприятия.

Итальянское качество сборки — гарантирует долговечность и надежность оборудования даже при многосменной работе в условиях повышенной нагрузки.

Области применения

Тестомес SOTTORIVA SINTESI+ RB 120 незаменим в пекарнях, кондитерских цехах, ресторанах и пиццериях для производства различных видов продукции: хлеба различных сортов, пиццы, круассанов, слоеных изделий, безглютеновой выпечки и кондитерских изделий. Оборудование одинаково эффективно справляется как с плотными дрожжевыми и слоеными тестами, так и с жидкими массами для кексов и другой сдобной выпечки.

Конструктивные особенности

Прочная стальная конструкция тестомеса обеспечивает устойчивость и вибростойкость при работе с большими объемами теста. Эргономичное расположение органов управления делает работу с оборудованием интуитивно понятной и безопасной. Специальное покрытие рабочих поверхностей обеспечивает гигиеничность и простоту в очистке после использования. Низкопрофильная конструкция RB-версии оптимизирована для удобной интеграции в производственную линию.

Технические характеристики

Заказывайте ТЕСТОМЕС SOTTORIVA SINTESI+ RB 120 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.