ТЕСТОМЕС SOTTORIVA СПИРАЛЬНЫЙ EVO 250 — профессиональное решение для интенсивного производства

ТЕСТОМЕС SOTTORIVA СПИРАЛЬНЫЙ EVO 250 — это итальянское профессиональное оборудование, созданное для пекарен, кондитерских и ресторанов с высоким объемом производства. Он решает ключевую задачу любого заведения — обеспечивает стабильное качество теста при больших объемах, что напрямую влияет на вкус и текстуру готовой продукции. Для вашего бизнеса это означает увеличение производительности, снижение трудозатрат и гарантированно одинаковый результат каждой партии хлеба, пиццы или булочек.

Особенности и опции

Спиральный тип тестомеса — обеспечивает бережный, но интенсивный замес, идеально подходящий для эластичного теста для пиццы, круассанов и хлебобулочных изделий без повреждения структуры клейковины.

Электромеханическое управление — простота и надежность, интуитивно понятное управление для персонала любой квалификации, снижает риск ошибок при эксплуатации.

Подкатная дежа объемом 398 л — удобство загрузки ингредиентов и выгрузки готового теста, возможность использовать несколько деж для непрерывного рабочего цикла.

Загрузка до 250 кг теста — высокая производительность до 1000 кг/ч позволяет обеспечить тестом крупные пекарни и пищевые производства без простоев.

Два скоростных режима и реверс — гибкость в работе с разными рецептурами, реверс помогает равномерно распределить ингредиенты и предотвращает перегрузку двигателя.

Таймер — точный контроль времени замеса для соблюдения рецептуры и стабильного качества продукции.

Подъемная траверса — удобный и безопасный механизм подъема месильного органа для легкого доступа к деже.

Ременная передача — плавная и надежная работа, сниженный уровень шума и вибраций, долговечность конструкции.

Мощность 11,8 кВт — обеспечивает стабильную работу даже с плотным тестом и при максимальной загрузке.

Гарантия 365 дней — уверенность в надежности оборудования и поддержке производителя.

Области применения

Идеален для пекарен-кондитерских, крупных ресторанов с собственной выпечкой, хлебозаводов и комбинатов питания. Используется для замеса дрожжевого теста для хлеба различных сортов, булок, сдобы; бездрожжевого теста для пельменей, вареников; эластичного теста для пиццы, фокаччи, а также круассанов и слоеных изделий.

Конструктивные особенности

Прочная стальная конструкция весом 1275 кг гарантирует устойчивость и долговечность даже при интенсивной эксплуатации. Компактные габариты (2170×1100×1570 мм) оптимизируют пространство цеха. Итальянское качество сборки и материалов обеспечивает минимальные эксплуатационные расходы и бесперебойную работу на годы вперед.

Заказывайте ТЕСТОМЕС SOTTORIVA СПИРАЛЬНЫЙ EVO 250 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.