Тестомес спиральный ABAT ТМС-40НН-2Ц

Профессиональный тестомес спиральный ABAT ТМС-40НН-2Ц

Представляем вашему вниманию надежное и производительное оборудование для профессиональных кухонь — спиральный тестомес ABAT ТМС-40НН-2Ц. Эта модель создана для интенсивной работы в пекарнях, пиццериях, ресторанах и кондитерских цехах, где требуется стабильное качество замеса теста. Российское производство гарантирует надежность, адаптацию к местным условиям эксплуатации и доступность сервисного обслуживания.

Главная особенность тестомеса — спиральный механизм замеса. Вращающаяся спираль и неподвижная дежа обеспечивают интенсивное вымешивание, идеально подходящее для крутого дрожжевого теста, теста для пиццы, хлеба, булочек и слоеного теста. Благодаря двум скоростям работы вы можете точно подобрать режим для каждого вида теста, добиваясь идеальной клейковины и пористости.

Ключевые технические характеристики

Преимущества модели ABAT ТМС-40НН-2Ц

• Высокая производительность: Замес до 25 кг теста за цикл и общая производительность 150 кг/ч позволяют быстро обеспечить продукцией большое количество посетителей.
• Две скорости работы: Первая скорость (140 об/мин) идеально подходит для бережного замешивания ингредиентов, вторая (280 об/мин) — для интенсивного вымешивания и развития клейковины.
• Надежная конструкция: Корпус из стали с полимерным покрытием устойчив к коррозии, ударам и легко моется. Неподъемная траверса обеспечивает жесткость и долговечность всей конструкции.
• Простота в эксплуатации: Несмотря на профессиональный уровень, управление интуитивно понятно. Несъемная дежа гарантирует стабильное положение во время работы, а эргономичная форма облегчает выгрузку готового теста.
• Универсальность: Отлично справляется с дрожжевым тестом любой плотности, тестом для пиццы, хлеба, багетов, а также с крутым тестом для пельменей или лапши.

Способы применения

Тестомес ABAT ТМС-40НН-2Ц станет незаменимым помощником в:

• Пиццериях: Быстрый и качественный замес эластичного теста для пиццы, которое не рвется и хорошо растягивается.
• Пекарнях и мини-хлебозаводах: Приготовление различных видов хлеба, булочек, сдобы и рогаликов.
• Кондитерских цехах: Замес дрожжевого теста для пирожков, кулебяк, ватрушек и другой выпечки.
• Ресторанах и столовых: Обеспечение свежей выпечкой и хлебом собственного производства.

Выбирая ABAT ТМС-40НН-2Ц, вы получаете профессиональное оборудование, которое окупается за счет высокой скорости работы, стабильного качества продукции и долгого срока службы. На товар предоставляется рассрочка и гарантия 12 месяцев.