Тестомес спиральный APACH ASMX33F 2S 380V

Тестомес спиральный APACH ASMX33F 2S 380V — это профессиональное решение для пекарен, пиццерий и кондитерских, где важен стабильно высокий результат и скорость. Он полностью берет на себя трудоемкий процесс замеса, обеспечивая идеальную структуру теста для пиццы и дрожжевой выпечки. Это ваш ключ к повышению производительности, экономии времени персонала и гарантии безупречного качества продукции в каждом цикле.

Особенности и опции

Производительность до 94 кг/час — позволяет обеспечить бесперебойную работу даже в условиях высокого спроса, значительно увеличивая объем выпуска готовой продукции. Максимальная загрузка 25 кг — возможность готовить крупные партии теста за один раз, что оптимизирует рабочие процессы на кухне. 2 скорости вращения (97/180 об/мин) — гибкость в выборе режима: медленная для деликатного соединения ингредиентов, быстрая для интенсивного вымешивания и развития клейковины. Спиральный тип тестомеса — обеспечивает максимально эффективный и равномерный замес плотного дрожжевого и пиццевого теста без его нагрева и повреждения структуры. Несъемная дежа из крашеной стали — прочность, устойчивость к коррозии и долговечность. Упрощает обслуживание — не требует съема для мойки. Неподъемная траверса — надежная и простая конструкция, облегчающая загрузку ингредиентов и повышающая общую устойчивость аппарата. Напольная установка и колеса — стабильное размещение в цеху и мобильность для быстрой перестановки оборудования в зависимости от задач. Электрическое подключение 380В — рассчитан на постоянные интенсивные нагрузки, обеспечивая стабильную работу без просадок мощности. Встроенный таймер — точный контроль времени замеса для полной воспроизводимости рецептов и исключения человеческого фактора. Компактные габариты (450х740х730 мм) — экономия драгоценного пространства на производственной кухне.

Области применения

Идеален для ежедневного замеса эластичного теста для неаполитанской и классической пиццы, а также для всего спектра дрожжевой выпечки: от воздушных булок и багетов до сдобных круассанов и пирогов в пекарнях и кондитерских цехах.

Конструктивные особенности

Аппарат отличается монолитной конструкцией из крашеной стали, что гарантирует устойчивость к вибрациям и длительный срок службы в условиях профессиональной кухни. Спиральный механизм и мощный двигатель специально разработаны для работы с плотными массами, что выгодно отличает его от моделей с planetary-механизмом, менее приспособленных для таких задач.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	спиральный
Назначение	для пиццы / для дрожжевого теста
Объем дежи, л	33
Максимальная загрузка, кг	25
Производительность, max	94 кг/час
Количество скоростей	2
Скорость вращения, об/мин	97 / 180
Мощность, Вт	1.1
Напряжение питания, В	380
Дежа тестомеса	Несъемная
Материал корпуса	Крашеная сталь
Механизм поднятия	неподъемная траверса
Установка	Напольная
Габариты (ДхШхВ), мм	450х740х730
Вес, кг	70
Вес в упаковке, кг	80
Страна	Италия
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Тестомес спиральный APACH ASMX33F 2S 380V с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.