ТЕСТОМЕС СПИРАЛЬНЫЙ APACH BAKERY LINE V 120 EP

Профессиональный спиральный тестомес APACH BAKERY LINE V 120 EP

Откройте для себя вершину производительности и надежности с тестомесом спирального типа APACH BAKERY LINE V 120 EP. Это оборудование, произведенное в Италии, создано для интенсивной работы на профессиональных кухнях, в пекарнях и кондитерских цехах. Модель V 120 EP спроектирована для идеального замеса больших объемов крутого и тяжелого теста, гарантируя превосходный результат при каждой партии.

Ключевые преимущества и особенности

Спиральный тестомес APACH BAKERY LINE V 120 EP — это не просто машина, а надежный партнер в вашем производстве. Благодаря продуманной конструкции и мощным компонентам, он обеспечивает безупречное качество замеса, экономя ваше время и ресурсы. Главные особенности, которые выделяют эту модель:

• Мощность и производительность: С максимальной загрузкой до 120 кг теста и мощностью 5.75 кВт, этот тестомес справляется с самыми сложными задачами, обеспечивая быстрый и качественный замес.
• Интеллектуальное управление: Электронная панель управления с таймером позволяет точно задавать время замеса, а две скорости работы дают возможность адаптировать процесс под любой тип теста — от сдобного до хлебного.
• Технология реверса: Наличие реверса (обратного хода) гарантирует равномерное перемешивание ингредиентов и предотвращает образование комков, обеспечивая идеальную текстуру теста.
• Надежная конструкция: Несъемная дежа объемом 188 литров и неподъемная траверса обеспечивают жесткость и стабильность всей конструкции. Ременной тип передачи гарантирует плавную и бесшумную работу, снижая износ деталей.
• Итальянское качество: Производство в Италии гарантирует высокое качество сборки, использование долговечных материалов и соответствие европейским стандартам.

Технические характеристики

Способы применения и рекомендации

Тестомес APACH BAKERY LINE V 120 EP идеально подходит для замеса пшеничного, ржаного, крутого дрожжевого теста, а также для приготовления пиццы, лаваша, слоеного и песочного теста. Благодаря двум скоростям, вы можете сначала замешивать ингредиенты на медленной скорости, а затем переходить на быструю для развития клейковины. Реверс помогает эффективно перемешивать добавки, такие как изюм, орехи или семена, не повреждая их. Это незаменимый инструмент для пекарен, хлебозаводов, супермаркетов с собственной выпечкой и крупных ресторанов.

Инвестируйте в надежность и производительность. APACH BAKERY LINE V 120 EP — это ваш выбор для безупречного качества выпечки и высокой рентабельности производства.