ТЕСТОМЕС СПИРАЛЬНЫЙ APACH BAKERY LINE V 120 TS

Профессиональный спиральный тестомес APACH Bakery Line V 120 TS

Откройте для себя бескомпромиссное качество и надежность итальянского производства с тестомесом APACH Bakery Line V 120 TS. Эта мощная машина создана для интенсивной работы на крупных хлебопекарных производствах, в пекарнях, супермаркетах и ресторанах, где требуется стабильно высокое качество теста. Модель V 120 TS с объемом дежи 188 литров и максимальной загрузкой 120 кг теста станет незаменимым помощником для приготовления широкого спектра изделий — от пышного хлеба и батонов до круассанов, пиццы и сдобной выпечки.

Ключевые особенности и преимущества

Благодаря продуманной конструкции и передовым технологиям, этот тестомес обеспечивает идеальное вымешивание и бережное отношение к продукту. Спиральный механизм и наличие реверса гарантируют равномерное распределение ингредиентов и отличную разработку клейковины, что является залогом воздушной и эластичной структуры теста.

• Итальянская надежность: Страна-производитель — Италия. Высокое качество сборки и комплектующих обеспечивает долгий срок службы и стабильную работу.
• Мощность и производительность: Двигатель мощностью 5.75 кВт и ременная передача гарантируют эффективное замешивание даже крутого и тяжелого теста без перегрузок.
• Электронное управление с вариатором: Позволяет плавно регулировать скорость вращения спирали и дежи, адаптируя процесс под конкретный рецепт. Встроенный таймер автоматизирует процесс замеса, освобождая время персонала.
• Система реверса: Обеспечивает идеальное перемешивание и предотвращает налипание теста на спираль, что особенно важно при работе с липкими или влажными видами теста.
• Несъемная дежа и неподъемная траверса: Такая конструкция обеспечивает максимальную жесткость и устойчивость машины во время работы. Выгрузка готового теста осуществляется путем опрокидывания дежи, что удобно и безопасно.

Технические характеристики

Габаритные размеры

Тестомес APACH Bakery Line V 120 TS — это профессиональное решение для тех, кто ценит время, качество и стабильный результат. Инвестируйте в оборудование, которое окупит себя за счет высокой производительности и безупречного качества вашей выпечки.