Тестомес спиральный FIMAR 12/SN 2V 380V

Тестомес спиральный FIMAR 12/SN 2V 380V — это профессиональное решение для пекарен, пиццерий и кондитерских цехов, где важен стабильно высокий результат и производительность. Он полностью исключает человеческий фактор в самом ответственном этапе — замесе, гарантируя идеальную структуру и консистенцию теста для ваших фирменных блюд. Это ваш ключ к безупречной репутации и увеличению объемов производства без потери качества.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — Обеспечивает бережное и одновременно интенсивное вымешивание, идеально подходит для мягкого и эластичного теста (пицца, хлеб, булочки). Это гарантирует равномерное развитие клейковины без перегрева и окисления массы.
• Максимальная загрузка 12 кг — Позволяет готовить крупные партии за один цикл, что критически важно для покрытия пиковых нагрузок в обеденное время или при подготовке к началу рабочего дня.
• Две скорости вращения (90 / 180 об/мин) — Дает гибкость в работе: медленная скорость для первоначального смешивания ингредиентов, быстрая — для окончательного вымешивания и насыщения теста кислородом.
• Несъемная дежа из нержавеющей стали — Облегчает гигиену и обслуживание. Нержавеющая сталь устойчива к коррозии, не впитывает запахи и соответствует всем санитарным нормам для общепита.
• Неподъемная траверса — Простая и надежная конструкция, снижающая количество подвижных частей, что минимизирует риск поломок и упрощает эксплуатацию.
• Предохранительный микровыключатель на крышке — Блокирует работу механизма при открытой деже, обеспечивая полную безопасность персонала и предотвращая производственные травмы.
• Крышка из дымчатого поликарбоната — Обладает высокой ударной прочностью и позволяет визуально контролировать процесс замеса без остановки оборудования.
• Производительность до 36 кг/час — Позволяет планировать производственные процессы, точно зная, сколько идеального теста вы получите в час для бесперебойной работы кухни.
• Крашеный стальной корпус — Устойчивое к механическим повреждениям и частой мойке покрытие сохраняет профессиональный вид оборудования на протяжении многих лет.

Области применения

Оборудование незаменимо для замеса широкого спектра продуктов: от классического дрожжевого теста для хлеба и выпечки до идеального эластичного теста для пиццы. Он подходит для пиццерий, где основа — главный ингредиент, для пекарен, выпускающих булочки и пироги, а также для кондитерских цехов, работающих со слоеными и бездрожжевыми видами теста.

Конструктивные особенности

Напольная установка обеспечивает устойчивость даже при максимальной загрузке. Прочный корпус из крашеной стали и все компоненты от итальянского производителя FIMAR гарантируют долговечность и надежность в условиях интенсивной эксплуатации. Электрическое подключение на 380В стандартно для профессиональных кухонь.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Максимальная загрузка	12 кг
Объем дежи	16 л
Скорость вращения	90 / 180 об/мин
Количество скоростей	2
Мощность	0,8 кВт
Напряжение питания	380 В
Габариты (Д×Ш×В)	350×650×600 мм
Вес	56 кг
Материал корпуса	Крашеная сталь
Дежа	Несъемная
Механизм поднятия	Неподъемная траверса
Производительность	до 36 кг/час
Страна производства	Италия
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Тестомес спиральный FIMAR 12/SN 2V 380V с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.