Тестомес спиральный FIMAR 18/CN 2V 380V

Тестомес спиральный FIMAR 18/CN 2V 380V — это профессиональное решение для пекарен, пиццерий и кондитерских, где важен стабильно высокий результат и большие объемы производства. Он полностью исключает человеческий фактор, обеспечивая идеальную структуру и консистенцию теста для хлеба, пиццы и лепешек. Это ваш надежный партнер для увеличения выпуска продукции до 54 кг/час и гарантии безупречного качества каждой партии.

Особенности и опции

• Съемная дежа из нержавеющей стали — обеспечивает простую и быструю выгрузку готового теста и легкую, гигиеничную мойку, экономя время на обслуживании.
• Подъемная траверса — позволяет удобно и безопасно фиксировать дежу на месте, обеспечивая устойчивость аппарата во время интенсивного замеса.
• Две скорости вращения спирали (90/180 об/мин) — дают гибкость в работе: медленная для начального смешивания ингредиентов, быстрая для интенсивного вымешивания и насыщения теста кислородом.
• Предохранительный микровыключатель на крышке — блокирует работу механизма при открытой деже, что исключает травмы оператора и соответствует требованиям безопасности на профессиональной кухне.
• Материалы контактных частей из нержавеющей стали (дежа, спираль) — гарантируют долговечность, коррозионную стойкость и соответствие строгим санитарным нормам общепита.
• Крышка дежи из дымчатого поликарбоната — позволяет визуально контролировать процесс замеса, не открывая аппарат, и защищает тесто от попадания инородных частиц.
• Напольная установка и мощное основание — обеспечивают устойчивость и минимальную вибрацию даже при максимальной загрузке в 18 кг, что важно для продолжительной работы в цеху.
• Электрическое подключение 380В — рассчитано на постоянные нагрузки в условиях промышленной эксплуатации, обеспечивая стабильную мощность двигателя.

Области применения

Оборудование идеально подходит для замеса эластичного дрожжевого и бездрожжевого теста. В пекарнях его используют для классического хлеба и булочек, в пиццериях — для получения идеальной воздушной основы, а в кондитерских цехах — для приготовления теста для различной выпечки.

Конструктивные особенности

Прочный корпус из крашеной стали устойчив к механическим воздействиям и влажной уборке. Спиральный тип тестомеса щадяще, но тщательно вымешивает тесто, не нагревая и не окисляя его, что критично для качества конечного продукта. Компактные габариты позволяют эффективно использовать пространство производственного помещения.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Максимальная загрузка	18 кг
Объем дежи	22 л
Количество скоростей	2 (90 / 180 об/мин)
Мощность	0.8 кВт
Напряжение питания	380 В
Материал корпуса	Крашеная сталь
Дежа	Съемная
Механизм поднятия	Подъемная траверса
Габариты (ДхШхВ)	390x670x620 мм
Вес	66 кг
Производительность (max)	54 кг/час
Назначение	Для пиццы, для дрожжевого теста
Страна производства	Италия
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Тестомес спиральный FIMAR 18/CN 2V 380V с доставкой по всей России!

*Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.*