Тестомес спиральный FIMAR 18/SN 2V 380V

Тестомес спиральный FIMAR 18/SN 2V 380V — это профессиональное решение для пекарен, пиццерий и кондитерских цехов, где важен стабильно высокий результат и большие объемы производства. Он полностью исключает человеческий фактор, обеспечивая идеальную структуру и консистенцию теста для хлеба, пиццы и лепешек. С ним вы получаете однородную массу без непромесов, что напрямую влияет на качество готовой выпечки и сокращает время на подготовку.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — обеспечивает бережный, но интенсивный замес, идеально подходит для мягкого дрожжевого и бездрожжевого теста, насыщая его кислородом и формируя упругую, эластичную структуру.
• Максимальная загрузка 18 кг и производительность до 54 кг/час — позволяет быстро готовить крупные партии теста, что критически важно для пиковых нагрузок в обеденные часы или при поставках в торговые точки.
• Две скорости замеса (90/180 об/мин) — дают гибкость в работе: медленная для начального смешивания ингредиентов, быстрая — для окончательного вымешивания и развития клейковины.
• Неподъемная траверса и несъемная дежа — такая конструкция повышает надежность и долговечность машины при интенсивной эксплуатации, избавляя от люфтов и износа подвижных механизмов подъема.
• Дежа, спираль и тестоделительный стержень из нержавеющей стали — гарантируют гигиеничность, устойчивость к коррозии и легкость в очистке, что соответствует строгим санитарным нормам общепита.
• Предохранительный микровыключатель на крышке — блокирует работу при открытой крышке, обеспечивая безопасность персонала и предотвращая несчастные случаи.
• Крышка из дымчатого поликарбоната — обладает высокой ударной прочностью и позволяет визуально контролировать процесс замеса без остановки оборудования.
• Напольная установка и прочный корпус из крашеной стали — обеспечивают устойчивость и вибростойкость машины при работе с большими нагрузками, продлевая ее срок службы.

Области применения

Этот тестомес незаменим в пекарнях для приготовления классического хлебного теста, в пиццериях — для идеальной основы под пиццу, а также в кондитерских цехах для производства различных лепешек и другой выпечки из дрожжевого теста.

Конструктивные особенности

Оборудование отличается мощной конструкцией с неподъемной траверсой, что минимизирует поломки. Электрическое подключение на 380 В стандартно для профессиональных кухонь. Компактные габариты позволяют легко интегрировать его в существующую производственную линию.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Максимальная загрузка	18 кг
Объем дежи	22 л
Количество скоростей	2 (90/180 об/мин)
Мощность	0,8 кВт
Напряжение питания	380 В
Габариты (Д×Ш×В)	390×670×600 мм
Вес	59 кг
Материал корпуса	Крашеная сталь
Механизм поднятия	Неподъемная траверса
Дежа	Несъемная
Производительность	до 54 кг/час
Страна производства	Италия
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте тестомес спиральный FIMAR 18/SN 2V 380V с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.