Тестомес спиральный FIMAR 18/SN 380V

Тестомес спиральный FIMAR 18/SN 380V — это профессиональное решение для пекарен, пиццерий и кондитерских цехов, где важен стабильно высокий объем производства. Он полностью исключает ручной труд, обеспечивая идеальную структуру теста для пиццы и дрожжевой выпечки. Это ваш ключ к безупречному качеству продукции, экономии времени и повышению общей производительности кухни.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — обеспечивает интенсивное и одновременно бережное замешивание, что критически важно для формирования правильной клейковины в дрожжевом тесте без его перегрева.
• Максимальная загрузка 18 кг — позволяет готовить крупные партии теста за один цикл, что оптимально для пиковой нагрузки в ресторане или пекарне.
• Несъемная дежа из нержавеющей стали — гарантирует гигиеничность, долговечность и устойчивость к коррозии, легко моется и выдерживает постоянные производственные нагрузки.
• Неподъемная траверса — простая и надежная конструкция, снижающая риск поломок и не требующая усилий от оператора для манипуляций с механизмом.
• Предохранительный микровыключатель на крышке — блокирует работу при открытой деже, что исключает травматизм и соответствует требованиям техники безопасности на производстве.
• Производительность до 54 кг/час — прямое указание на высокую мощность оборудования, позволяющее точно планировать производственные циклы и выполнять крупные заказы.
• Опциональная сетчатая крышка из нержавеющей стали — предотвращает попадание инородных частиц в тесто во время замеса, обеспечивая соблюдение санитарных норм.
• Опциональный механический или цифровой таймер — дает возможность точно программировать время замеса для достижения идеальной консистенции и полного контроля над рецептурой.
• Опциональная защита двигателя от перегрузки — продлевает срок службы тестомеса, оберегая мотор от скачков напряжения и перегрева при интенсивной эксплуатации.
• Опциональный комплект колес — обеспечивает мобильность оборудования на кухне, позволяя легко перемещать его для уборки или перепланировки рабочего пространства.

Области применения

Идеален для замеса эластичного теста для итальянской пиццы, воздушного дрожжевого теста для булок и хлеба, а также основ для другой выпечки в ресторанах, кафе, пекарнях и на пищевых производствах.

Конструктивные особенности

Корпус из крашеной стали устойчив к механическим повреждениям и влажной уборке. Все рабочие части, включая спираль и стержень, выполнены из нержавеющей стали, что гарантирует соответствие санитарным требованиям. Надежный двигатель итальянского производства рассчитан на длительную работу в условиях напряженного производственного цикла.

Заказывайте Тестомес спиральный FIMAR 18/SN 380V с доставкой по всей России!

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Максимальная загрузка	18 кг
Объем дежи	22 л
Мощность	0,8 кВт
Скорость вращения	90 об/мин
Количество скоростей	1
Напряжение питания	380 В
Габариты (Д×Ш×В)	390×670×600 мм (920 мм с поднятой решеткой)
Вес	59 кг
Материал корпуса	Крашеная сталь
Дежа	Несъемная
Механизм поднятия	Неподъемная траверса
Производительность	до 54 кг/час
Страна производства	Италия
Гарантия	12 месяцев

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.