Тестомес спиральный FIMAR 25/SN 2 V

Тестомес спиральный FIMAR 25/SN 2 V — это профессиональное решение для пекарен, пиццерий и ресторанов, где важен стабильно высокий результат выпечки. Он полностью исключает человеческий фактор, обеспечивая идеальную структуру и консистенцию теста для пиццы, хлеба и лепешек. С ним вы гарантируете одинаковое качество продукции в каждой партии, экономя время и силы персонала для других задач.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — обеспечивает бережный, но интенсивный замес, идеально подходящий для мягкого дрожжевого и бездрожжевого теста. Это гарантирует равномерное развитие клейковины без перегрева массы.
• Максимальная загрузка 25 кг и производительность до 75 кг/час — позволяет готовить большие объемы теста для пикового спроса, что критически важно для успеха пекарни или пиццерии.
• Две скорости вращения (90 / 180 об/мин) — предоставляют гибкость в работе: медленная для начального смешивания ингредиентов, быстрая — для окончательного вымешивания и насыщения теста кислородом.
• Несъемная дежа из нержавеющей стали — обеспечивает гигиеничность и долговечность, легко моется и не впитывает запахи, соответствуя строгим санитарным нормам общепита.
• Неподъемная траверса — делает конструкцию более надежной и долговечной, минимизируя точки износа по сравнению с подъемными механизмами.
• Предохранительный микровыключатель на крышке — блокирует работу при открытой деже, что исключает травмы оператора и соответствует требованиям безопасности.
• Крышка из дымчатого поликарбоната — позволяет визуально контролировать процесс замеса, не открывая аппарат и не нарушая технологический процесс.
• Все контактирующие с продуктом детали из нержавеющей стали — гарантируют абсолютную безопасность продуктов и простоту в уходе.
• Корпус из крашеной стали — устойчив к механическим повреждениям, коррозии и частой влажной уборке, сохраняя профессиональный вид на долгие годы.
• Напольная установка и мощное основание — обеспечивают устойчивость даже при работе на максимальных нагрузках, гася вибрации.

Области применения

Оборудование незаменимо в пекарнях для приготовления теста под хлеб и булочки, в пиццериях — для нежной и эластичной основы, в кондитерских — для лепешек и другой выпечки. Также он подойдет для супермаркетов и гастрономов с собственным производством.

Конструктивные особенности

Прочная конструкция из стали, устойчивое напольное исполнение и мощный двигатель на 1,5 кВт рассчитаны на интенсивную эксплуатацию в условиях профессиональной кухни. Аппарат отличается простотой управления и минимальными требованиями к обслуживанию.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Максимальная загрузка	25 кг
Производительность, max	75 кг/час
Объем дежи	32 л
Дежа тестомеса	Несъемная
Количество скоростей	2
Скорость вращения	90 / 180 об/мин
Мощность	1,5 кВт
Напряжение питания	380 В
Установка	Напольная
Механизм поднятия	Неподъемная траверса
Материал корпуса	Крашеная сталь
Габариты (Д×Ш×В)	780×430×710 мм
Вес	96 кг
Габариты в упаковке (Д×Ш×В)	850×550×890 мм
Вес в упаковке	107 кг
Страна производства	Италия
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Тестомес спиральный FIMAR 25/SN 2 V с доставкой по всей России!

*Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.*