Тестомес спиральный FIMAR 38/SN 2V380V

Тестомес спиральный FIMAR 38/SN 2V380V — это профессиональное решение для пекарен, пиццерий и кондитерских, где важен стабильно высокий результат и большие объемы производства. Он полностью исключает человеческий фактор, обеспечивая идеальную структуру теста для воздушной пиццы, эластичного хлеба и нежной выпечки. С ним вы экономите время и силы персонала, повышаете выход готовой продукции и гарантируете ее безупречное качество партия за партией.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — бережно и тщательно вымешивает тесто, не повреждая клейковину, что критически важно для пышности дрожжевых изделий и правильной текстуры пиццы.
• Максимальная загрузка 38 кг и производительность до 114 кг/час — позволяют обслуживать даже пиковые нагрузки в смену, делая оборудование выгодным для интенсивного производства.
• Две скорости работы (90 и 180 об/мин) — обеспечивают гибкость процесса: медленная для начального смешивания ингредиентов, быстрая для окончательного формирования теста.
• Несъемная дежа из нержавеющей стали — отличается гигиеничностью, долговечностью и устойчивостью к коррозии, легко моется и не впитывает запахи.
• Неподъемная (фиксированная) траверса — обеспечивает жесткость и надежность конструкции при постоянных интенсивных нагрузках, снижая риск поломок.
• Электромеханическое управление — простое и интуитивно понятное, надежное в условиях повышенной влажности и запыленности пекарни.
• Защитная решетка в комплекте — гарантирует безопасность оператора, предотвращая случайный контакт с движущимися частями во время работы.
• Регулируемые ножки — позволяют точно выставить машину по уровню на неровном полу, что необходимо для равномерного замеса и снижения вибрации.
• Возможность установки колес (опционально) — добавляет мобильности, позволяя при необходимости переставлять тяжелый тестомес в нужную зону производства.
• Прозрачная пластиковая крышка — дает визуальный контроль над процессом замеса без необходимости останавливать машину.

Области применения

Идеален для замеса упругого дрожжевого теста для итальянской пиццы, классического хлеба, булочек и круассанов. Также справляется с приготовлением теста для пирогов, основы для чизкейков и другого песочного и сдобного теста в кондитерских цехах. Незаменим в ресторанах и кафе с собственной выпечкой.

Конструктивные особенности

Прочный корпус из крашеной стали надежно защищает внутренние механизмы от воздействия влаги и механических повреждений. Компактные напольные габариты экономят пространство в цеху. Мощный двигатель и усиленная конструкция рассчитаны на многолетнюю работу в режиме полной загрузки.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Максимальная загрузка	38 кг
Объем дежи	42 л
Количество скоростей	2
Скорость вращения	90 / 180 об/мин
Мощность	1,5 кВт
Напряжение питания	380 В
Установка	Напольная
Материал корпуса	Крашеная сталь
Дежа	Несъемная
Механизм поднятия	Неподъемная траверса
Производительность (max)	114 кг/час
Габариты (ДхШхВ)	480х800х710 мм
Вес	100 кг
Страна производства	Италия
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Тестомес спиральный FIMAR 38/SN 2V380V с доставкой по всей России!

*Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.*