Тестомес спиральный GAM S30TR4002VE

Тестомес спиральный GAM S30TR4002VE — это профессиональное итальянское оборудование, созданное для автоматизации и совершенствования процесса замеса теста в пекарнях, пиццериях и ресторанах. Он решает ключевую задачу обеспечения стабильно высокого качества продукции при значительном увеличении объема выпуска. Для вашего бизнеса это означает получение идеально вымешанного теста для хлеба, пиццы и выпечки с безупречной структурой, что напрямую влияет на вкус и внешний вид конечных блюд, экономя время и силы ваших поваров.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — Идеально подходит для деликатного замеса дрожжевого и пицца-теста. Спираль тщательно перемешивает ингредиенты, не повреждая клейковину и не перегревая массу, что гарантирует отличную пористость и эластичность готового продукта.
• Максимальная загрузка 25 кг — Позволяет готовить большие партии теста за один цикл, что критически важно для пиковых нагрузок в обеденное время или для оптового производства в пекарнях.
• Мощный двигатель 1.7 кВт — Обеспечивает стабильную работу под высокой нагрузкой, гарантируя, что тестомес не будет останавливаться или перегреваться даже при максимальной загрузке бака.
• Две скорости работы — Дают повару гибкость в выборе режима замеса для разных рецептов, от медленного первоначального смешивания ингредиентов до интенсивного окончательного вымешивания.
• Неподъемная траверса и несъемная дежа — Конструкция повышает надежность и долговечность машины за счет уменьшения количества подвижных механизмов, что упрощает обслуживание и снижает риск поломок в условиях напряженной ежедневной эксплуатации.
• Прочный корпус из крашеной стали — Защищает внутренние механизмы от влаги, жира и механических повреждений, обеспечивая длительный срок службы оборудования на профессиональной кухне.
• Компактные габариты — Напольная установка и оптимальные размеры позволяют эффективно использовать ценное пространство на кухне, не жертвуя производительностью.
• Напряжение питания 380В — Стандартное подключение для мощного профессионального оборудования, обеспечивающее необходимую энергию для бесперебойной работы.

Области применения

Оборудование незаменимо в пекарнях для производства классического хлеба и булочек, в пиццериях для создания идеальной основы для пиццы, а также в кондитерских цехах и ресторанах для приготовления разнообразной дрожжевой выпечки. С его помощью можно готовить тесто для фокаччи, круассанов, чебуреков и другой востребованной продукции.

Конструктивные особенности

Тестомес отличается монолитной и надежной конструкцией. Стальной корпус с устойчивым основанием рассчитан на долгие годы интенсивного использования. Механизм неподъемной траверсы упрощает конструкцию, делая ее более выносливой. Все элементы продуманы для простоты в очистке и обслуживании, что соответствует строгим стандартам гигиены в общепите.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Назначение	для пиццы / для дрожжевого теста
Максимальная загрузка, кг	25
Объем дежи, л	32
Количество скоростей	2
Мощность, кВт	1.7
Напряжение питания, В	380
Материал корпуса	Крашеная сталь
Дежа	Несъемная
Механизм поднятия	Неподъемная траверса
Установка	Напольная
Габариты (ДхШхВ), мм	435х780х800
Вес, кг	92
Страна-производитель	Италия
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Тестомес спиральный GAM S30TR4002VE с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.