Тестомес спиральный GAM S50TR400TSV

Тестомес спиральный GAM S50TR400TSV — это профессиональное решение для пекарен, пиццерий и ресторанов с высоким объемом производства. Он полностью автоматизирует процесс замеса, исключая человеческий фактор и гарантируя стабильно высокое качество теста для пиццы и дрожжевой выпечки. Это позволяет значительно увеличить производительность кухни, снизить трудозатраты и обеспечить безупречную консистенцию продукта от партии к партии, что напрямую влияет на удовлетворенность гостей и прибыль заведения.

Особенности и опции

• Спиральный механизм замеса — Обеспечивает бережное и равномерное вымешивание теста, идеально развивая клейковину без повреждения его структуры. Это гарантирует получение эластичного, воздушного теста, которое отлично подходит для формирования и обладает превосходными хлебопекарными свойствами.
• Максимальная загрузка 42 кг — Позволяет готовить крупные партии за один цикл, что критически важно для пиковых нагрузок и оптимизации рабочего времени пекарей.
• Съемная дежа объемом 48 л — Значительно упрощает процесс загрузки ингредиентов и последующей выгрузки готового теста. Дежу легко снять для транспортировки и мытья, что ускоряет уборку и подготовку к следующему замесу.
• Подъемная траверса — Механизм подъема чаши облегчает доступ к деже и выгрузку теста, минимизируя физические усилия персонала и повышая эргономику рабочего места.
• Напольная установка и вес 115 кг — Прочная и массивная конструкция обеспечивает максимальную устойчивость и минимальную вибрацию даже при работе на максимальных нагрузках, что повышает безопасность и долговечность оборудования.
• Материал корпуса — крашеная сталь — Обеспечивает высокую стойкость к коррозии, механическим повреждениям и легко моется, поддерживая безупречный гигиенический стандарт на профессиональной кухне.
• Напряжение питания 380В — Предназначен для работы в условиях промышленных пищевых производств и крупных кухонь, где требуется высокая мощность и надежность.
• Односкоростной режим работы — Предлагает простоту управления, идеально подобранную для эффективного замеса дрожжевого теста и теста для пиццы, без необходимости сложных настроек.

Области применения

Оборудование незаменимо в пекарнях для производства всего ассортимента хлебобулочных изделий из дрожжевого теста: багетов, батонов, булок, а также в пиццериях для приготовления идеальной основы для пиццы. В ресторанах и кафе его используют для создания собственной свежей выпечки: круассанов, пирогов, пончиков и другой сдобы.

Конструктивные особенности

Модель отличается мощной рамой, рассчитанной на интенсивную эксплуатацию. Спираль и дежа изготовлены из материалов, безопасных для контакта с пищевыми продуктами. Эргономичная конструкция с подъемной траверсой и съемной дежей делает взаимодействие с машиной удобным и безопасным для оператора.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	спиральный
Назначение	для пиццы / для дрожжевого теста
Максимальная загрузка, кг	42
Объем дежи, л	48
Дежа тестомеса	Съемная
Мощность, кВт	1.5
Количество скоростей	1
Механизм поднятия	подъемная траверса
Установка	Напольная
Габариты (ДхШхВ), мм	540х850х970
Вес, кг	115
Напряжение питания, В	380
Материал корпуса	Крашеная сталь
Подключение	Электрическое
Страна	Италия
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Тестомес спиральный GAM S50TR400TSV с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.