Тестомес спиральный SOTTORIVA Evo 200 — профессиональное решение для пекарен и ресторанов

Тестомес спиральный SOTTORIVA Evo 200 — это итальянское профессиональное оборудование для интенсивного замеса дрожжевого теста, созданное для предприятий общественного питания с высокими объемами производства. Он решает ключевую задачу равномерного и качественного замеса больших партий теста, что напрямую влияет на стабильность выпечки и экономическую эффективность вашего бизнеса.

Особенности и преимущества

Профессиональный спиральный механизм — обеспечивает тщательный и равномерный замес дрожжевого теста без повреждения его структуры, что гарантирует стабильное качество хлебобулочных изделий.

Максимальная загрузка 200 кг теста — позволяет производить крупные партии за один цикл, что значительно увеличивает производительность и оптимизирует рабочий процесс на кухне.

Подкатная дежа на 286 литров — обеспечивает удобство загрузки ингредиентов и выгрузки готового теста, экономя время персонала и упрощая технологический процесс.

Подъемная траверса — механизм подъема дежи облегчает доступ к содержимому и обеспечивает безопасность оператора при работе с большими объемами теста.

Две скорости работы — предоставляют точный контроль над консистенцией теста, позволяя адаптировать процесс замеса под различные рецептуры и виды выпечки.

Мощный двигатель (1,8+1,1+7,8 кВт) — рассчитан на продолжительную интенсивную эксплуатацию в условиях профессиональной кухни, обеспечивая надежность и долговечность оборудования.

Корпус из крашеной стали — обеспечивает устойчивость к коррозии и механическим повреждениям, соответствует строгим гигиеническим требованиям предприятий общественного питания.

Напольная установка — обеспечивает устойчивость оборудования при работе с большими нагрузками, предотвращая вибрации и смещение в процессе эксплуатации.

Электрическое подключение 380 В — предназначено для промышленного использования и обеспечивает необходимую мощность для работы с максимальными нагрузками.

Области применения

Тестомес SOTTORIVA Evo 200 незаменим в пекарнях, кондитерских цехах, ресторанах и на пищевых производствах, где требуется регулярное приготовление больших объемов дрожжевого теста. Идеально подходит для производства хлеба различных сортов, булочек, пиццы, пирогов и другой выпечки на дрожжевой основе.

Конструктивные особенности

Оборудование отличается продуманной эргономикой и надежной конструкцией. Габаритные размеры (1000x1960x1520 мм) и вес 1330 кг обеспечивают устойчивость при работе. Итальянское производство гарантирует высокое качество сборки и соответствие международным стандартам. Механизм подъемной траверсы облегчает обслуживание и очистку оборудования.

Технические характеристики

Заказывайте тестомес спиральный SOTTORIVA Evo 200 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.