Тестомес спиральный VIATTO Commercial HS-20P

Тестомес спиральный VIATTO Commercial HS-20P — это профессиональное решение для пекарен, пиццерий и ресторанов, где важен стабильно высокий результат и большие объемы производства. Он полностью исключает ручной труд, экономя время и силы ваших поваров, и гарантирует идеальную структуру теста для пиццы и дрожжевой выпечки, что напрямую влияет на качество конечных блюд и удовлетворенность гостей.

Особенности и опции

• Профессиональный спиральный механизм — Обеспечивает интенсивный и равномерный замес даже очень плотного и крутого теста, что невозможно при ручном замесе или работе планетарных миксеров. Это гарантирует идеальную эластичность и структуру готового продукта.
• Двойное вращение (дежи и спирали) — Дежа и спираль вращаются в противоположных направлениях, что значительно ускоряет процесс замешивания и обеспечивает его максимальную однородность без непромесов.
• Мощный двигатель 1.1 кВт — Рассчитан на длительные интенсивные нагрузки и работу с максимальной загрузкой до 8 кг муки, что делает аппарат надежным партнером в условиях высокой загрузки кухни.
• Несъемная дежа из нержавеющей стали — Повышает долговечность и гигиеничность оборудования. Нержавеющая сталь устойчива к коррозии, легко моется и соответствует всем санитарным нормам для пищевых производств.
• Неподъемная траверса — Конструкция с неподвижной траверсой повышает общую надежность и устойчивость машины, снижая количество подвижных элементов, которые могут выйти из строя.
• Ременная передача — Снижает уровень шума и вибрации во время работы по сравнению с прямым приводом, что создает более комфортные условия для персонала и увеличивает ресурс двигателя.
• Компактные габариты — При объеме дежи 20 литров аппарат имеет оптимальные размеры (427x675x853 мм), что позволяет эффективно использовать ценное пространство даже на небольшой коммерческой кухне.
• Оптимизированная скорость 207 об/мин — Односкоростной режим специально настроен для эффективной работы с плотными видами теста, обеспечивая быстрый и качественный замес.
• Корпус из окрашенной стали и пищевая нержавейка — Все детали, контактирующие с продуктами, выполнены из безопасных материалов, а прочный корпус надежно защищает внутренние механизмы.

Области применения

Идеально подходит для ежедневного приготовления больших объемов теста в пекарнях, ресторанах и на пищевых производствах. С его помощью вы сможете создавать безупречное тесто для неаполитанской пиццы, пышной дрожжевой выпечки (булки, багеты, хлеб), а также крутое тесто для пельменей, вареников или лапши.

Конструктивные особенности

Аппарат построен на основе долговечной и проверенной спиральной схемы. Все ключевые элементы, включая дежу и спираль, выполнены из высококачественной пищевой нержавеющей стали AISI 430. Прочная неподвижная траверса и массивный вес (85 кг) обеспечивают устойчивость и минимизируют вибрации при работе с максимальной загрузкой, что выделяет его на фоне более легких и менее мощных моделей.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	спиральный
Назначение	для пиццы / для дрожжевого теста
Объем, л	20
Максимальная загрузка, кг	8
Количество скоростей	1
Скорость, об/мин	207
Мощность, Вт	1.1
Напряжение питания, В	220
Дежа тестомеса	Несъемная
Механизм поднятия	неподъемная траверса
Установка	Напольная
Подключение	Электрическое
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	427x675x853
Вес, кг	85
Страна	Китай
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Тестомес спиральный VIATTO Commercial HS-20P с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.