Тестомес спиральный VORTMAX SDM 30 2s

Тестомес спиральный VORTMAX SDM 30 2s — это профессиональное решение для пекарен, пиццерий и кондитерских, где важен стабильно высокий результат и большие объемы производства. Он полностью исключает человеческий фактор в замесе, обеспечивая идеальную структуру и консистенцию дрожжевого теста и теста для пиццы batch за batch. Это ваш ключ к повышению производительности, экономии времени и снижению операционных затрат.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — Щадящее, но интенсивное перемешивание, идеально подходящее для насыщенных кислородом дрожжевых тестов, что гарантирует пышность и равномерную пористую структуру готовых изделий.
• Объем дежи 30 литров — Позволяет за один цикл приготовить большое количество теста, что оптимально для средних и крупных пищевых производств, обеспечивая бесперебойную работу кухни в часы пик.
• Мощный двигатель 1.7 кВт — Обеспечивает стабильную работу даже с самыми плотными и сложными рецептурами, предотвращая перегрев и простои оборудования при интенсивной нагрузке.
• Две скорости замеса (750/1500 об/мин) — Дает повару гибкость в управлении процессом: медленная скорость для начального смешивания ингредиентов, высокая — для интенсивного вымешивания и развития клейковины.
• Неподъемная траверса (механизм поднятия головы) — Прочная и надежная конструкция, упрощающая эксплуатацию и обслуживание, снижающая риск поломок по сравнению с подъемными механизмами.
• Двухконтурная панель управления с таймером — Позволяет точно программировать время замеса для каждого вида теста, обеспечивая повторяемость результата и высвобождая персонал для других задач.
• Несъемная дежа из нержавеющей стали — Облегчает гигиеническую уборку, устойчива к коррозии и агрессивным моющим средствам, что критически важно для соответствия санитарным нормам.
• Напольная установка и вес 180 кг — Гарантирует максимальную устойчивость и минимальную вибрацию во время работы даже на максимальных скоростях, что повышает комфорт и безопасность на кухне.
• Напряжение питания 380В — Предназначен для профессионального использования в условиях пищевого производства, обеспечивая необходимую мощность для длительной работы без перегрузок сети.
• Компактные габариты (432х792х987 мм) — Позволяет рационально использовать пространство производственного цеха, что особенно важно для заведений с ограниченной площадью.

Области применения

Оборудование незаменимо в пекарнях для выпечки хлеба и булочек, в пиццериях для приготовления идеальной пиццной основы, в ресторанах для собственной выпечки и в кондитерских цехах для производства основ под пироги и другую сдобу.

Конструктивные особенности

Корпус из крашеной стали обеспечивает дополнительную защиту от коррозии и механических повреждений в условиях высокой влажности и частой мойки. Прочная неподвижная конструкция с массивным основанием минимизирует вибрацию и шум, продлевая срок службы всех узлов машины.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Назначение	для пиццы / для дрожжевого теста
Объем дежи, л	30
Материал дежи	Нержавеющая сталь (несъемная)
Количество скоростей	2
Мощность, кВт	1.7
Напряжение питания, В	380
Установка	Напольная
Механизм поднятия головы	Неподъемная траверса
Габариты (ДхШхВ), мм	432x792x987
Вес, кг	180
Материал корпуса	Крашеная сталь
Гарантия	12 месяцев
Страна-производитель	Турция

Заказывайте Тестомес спиральный VORTMAX SDM 30 2s с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.