Тестомес спиральный WLBake SP38 E

Тестомес спиральный WLBake SP38 E — это профессиональное решение для пекарен, кондитерских и ресторанов, где важен стабильно высокий результат и однородная структура теста. Он полностью исключает человеческий фактор, обеспечивая идеальный замес больших объемов — до 38 кг за цикл. Это прямой путь к увеличению производительности, экономии времени и снижению трудозатрат, что особенно важно в условиях напряженного рабочего графика на кухне.

Особенности и опции

• Электронное управление с таймером — Позволяет точно задавать время замеса для каждого типа теста. Это гарантирует, что процесс будет остановлен в нужный момент, обеспечивая идеальную консистенцию и предотвращая переработку теста, что критически важно для качества выпечки.
• Спиральная форма месильного органа — Специально разработана для бережного, но интенсивного вымешивания. Такая спираль эффективно поднимает и растягивает тесто, обеспечивая его максимальную аэрацию и формируя развитую клейковину, что является залогом пышного и пористого хлеба.
• Цепной тип передачи — Обеспечивает высокий крутящий момент и исключительную надежность при постоянных интенсивных нагрузках. Эта конструкция рассчитана на долгие годы эксплуатации без потери мощности, что делает оборудование выгодной инвестицией.
• Мощный двигатель 1500 Вт — Предназначен для работы с максимальной загрузкой без перегрева и потери оборотов. Это стабильность процесса даже при замесе плотного дрожжевого или крутого песочного теста.
• Прочный корпус из окрашенного металла — Защищает внутренние механизмы от повреждений и коррозии, обеспечивая долговечность оборудования в условиях повышенной влажности и температуры производственного цеха.
• Компактные габариты (818×480×770 мм) — Позволяют рационально использовать ценное пространство даже в небольших пекарнях или кондитерских цехах, не жертвуя при этом производительностью.
• Номинальный объем дежи 40 литров — Оптимален для работы с большими объемами сырья, что делает аппарат идеальным для средних и крупных производств.
• Одна скорость замеса — Предусмотрена для оптимального режима работы, которого достаточно для профессионального приготовления всех основных видов теста.
• Отсутствие реверса — Конструкция спирального тестомеса не требует реверсивного движения, так как спираль эффективно выполняет свою работу в одном направлении, что упрощает управление и конструкцию.

Области применения

Оборудование незаменимо в пекарнях-кондитерских, ресторанах с собственной выпечкой и на пищевых производствах. Оно идеально подходит для приготовления широкого спектра продуктов: воздушного дрожжевого теста для хлеба и булок, эластичного теста для пиццы и пирогов, а также плотного песочного и слоеного теста для кондитерских изделий.

Конструктивные особенности

Тестомес отличается усиленной конструкцией: цепная передача и массивный вес (105 кг) обеспечивают минимальную вибрацию и устойчивость во время работы. Окрашенный металлический корпус устойчив к механическим воздействиям и легко очищается. Итальянское производство бренда WLBake гарантирует высокие стандарты качества и надежную сборку, что выделяет его на фоне многих аналогов.

Характеристики

Параметр	Значение
Бренд	WLBake
Страна	ИТАЛИЯ
Мощность, Вт	1500
Напряжение, В	380
Максимальная загрузка, кг	38
Объем дежи, л	40
Тип управления	Электронное
Таймер	Электронный
Тип передачи	Цепная
Форма месильного органа	Спираль
Количество скоростей	1
Количество моторов	1
Реверс	Нет
Материал корпуса	Окрашенный металл
Гарантия, мес	12
Ширина, мм	480
Длина, мм	818
Высота, мм	770
Вес, кг	105

Заказывайте Тестомес спиральный WLBake SP38 E с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.