Тестомес спиральный WLBake SP60 E 2V

Профессиональный тестомес спиральный WLBake SP60 E 2V — итальянская надежность для вашего производства

Представляем вам мощное и надежное оборудование для интенсивного замеса теста — спиральный тестомес WLBake SP60 E 2V. Эта модель, произведенная в Италии, станет идеальным решением для пекарен, кондитерских цехов, пиццерий и ресторанов с высокой проходимостью. Благодаря продуманной конструкции и высокому качеству сборки, тестомес гарантирует стабильный результат при работе с самыми разными видами теста, от крутого дрожжевого до нежного сдобного.

Главное преимущество данной модели — это способность обрабатывать до 60 кг теста за один замес. Мощный двигатель (3.4 кВт) и цепная передача обеспечивают плавный ход и высокий крутящий момент, необходимый для вымешивания тяжелых и плотных масс. Электронная панель управления с таймером позволяет точно задавать время замеса, что гарантирует повторяемость рецептуры и исключает человеческий фактор.

Ключевые особенности и преимущества

• Высокая производительность: Номинальный объем дежи 75 литров и максимальная загрузка 60 кг позволяют готовить большие партии теста за один цикл, значительно ускоряя производственный процесс.
• Итальянское качество сборки: Прочный корпус из окрашенного металла и надежные комплектующие обеспечивают долгий срок службы оборудования даже при интенсивной ежедневной эксплуатации.
• Эффективный замес: Спиральная форма месильного органа и две скорости работы позволяют добиться идеальной клейковины и однородной структуры теста. Первая скорость подходит для замешивания и смешивания ингредиентов, вторая — для интенсивного вымешивания.
• Точный контроль процесса: Электронный таймер и простое управление позволяют задавать точное время замеса, что особенно важно для стандартизации продукции и соблюдения технологических карт.
• Надежная передача: Цепной тип передачи обеспечивает высокий крутящий момент и устойчивость к нагрузкам, что критически важно при работе с крутым тестом.

Технические характеристики

Сферы применения

Тестомес WLBake SP60 E 2V идеально подходит для:

• Хлебопекарных производств: Замес пшеничного, ржаного и смешанного хлеба, батонов, булок.
• Пиццерий: Приготовление эластичного теста для пиццы, которое не рвется и легко раскатывается.
• Кондитерских цехов: Замес сдобного, слоеного, песочного и пряничного теста.
• Производства замороженных полуфабрикатов: Подготовка тестовых заготовок для дальнейшей заморозки.

Выбирая WLBake SP60 E 2V, вы получаете надежный инструмент, который обеспечит ваше производство качественным тестом, сэкономит время и силы ваших сотрудников. Это инвестиция в стабильность и высокое качество вашей продукции.