Тестомес спиральный WLBAKE SPM 80

Профессиональный спиральный тестомес WLBAKE SPM 80

Представляем вашему вниманию мощный и надежный тестомес спирального типа WLBAKE SPM 80, созданный для интенсивной работы на профессиональных кухнях, в пекарнях, пиццериях и кондитерских цехах. Эта модель является идеальным решением для замеса крутого дрожжевого теста и теста для пиццы, обеспечивая идеальную структуру и однородность каждой партии. Благодаря продуманной конструкции и высококачественным материалам, тестомес гарантирует долгий срок службы и стабильные результаты даже при максимальных нагрузках.

Ключевые особенности и преимущества

• Высокая производительность: Максимальная загрузка теста до 80 кг позволяет обслуживать большие объемы производства, значительно экономя время и трудозатраты.
• Надежная конструкция: Корпус из крашеной стали обеспечивает устойчивость к механическим повреждениям и коррозии, а также прост в уходе и гигиеничен.
• Эффективный замес: Спиральный механизм гарантирует быстрое и тщательное вымешивание теста без перегрева, сохраняя его эластичность и воздушность. Идеально подходит для дрожжевого теста и теста для пиццы.
• Две скорости работы: Возможность выбора между 112 и 230 об/мин позволяет адаптировать процесс замеса под разные виды теста: медленная скорость для бережного смешивания ингредиентов, высокая — для интенсивного вымешивания.
• Удобство эксплуатации: Неподъемная траверса и несъемная дежа упрощают конструкцию и повышают надежность. Тестомес устанавливается на пол и не требует дополнительного крепления.
• Промышленное питание: Подключение к сети 380 В и мощность 6 кВт обеспечивают стабильную работу без перегрузок даже при длительном использовании.

Технические характеристики

Способы применения

Тестомес WLBAKE SPM 80 незаменим для предприятий общественного питания и пищевой промышленности. Он отлично справляется с замесом:

• Теста для пиццы: Обеспечивает идеальную эластичность и однородность, что позволяет раскатывать тонкие и прочные основы.
• Дрожжевого теста: Идеален для приготовления хлеба, булочек, багетов, куличей и другой сдобы. Спиральный механизм бережно развивает клейковину, не перегревая тесто.
• Крутого теста: Справляется с плотными и тяжелыми видами теста, например, для пельменей, вареников или лапши.

Выбирая WLBAKE SPM 80, вы получаете профессиональное оборудование, которое станет надежным помощником на вашей кухне и позволит расширить ассортимент выпечки, повысив качество и скорость работы.