Тестомес STARFOOD DN 10B

Тестомес STARFOOD DN 10B — это профессиональное решение для автоматизации замеса в пекарнях, кондитерских и кухнях кафе. Он гарантирует идеальную консистенцию теста для любой выпечки, экономя время и силы ваших поваров, что напрямую влияет на скорость обслуживания и стабильность качества вашей продукции.

Особенности и опции

• Объем дежи 10 литров — позволяет работать как с небольшими пробными партиями, так и с объемами, достаточными для обеспечения свежей выпечкой малого и среднего заведения.
• Две скорости вращения лопастей (178/120 об/мин) и дежи (26/18 об/мин) — обеспечивают бережный замес нежных видов теста и интенсивное вымешивание крутых, гарантируя равномерность структуры без перегрева и окисления.
• Максимальная загрузка: 6 кг теста или 4 кг сухих ингредиентов — дает четкое понимание производительности оборудования для эффективного планирования кухонных процессов.
• Материал контактных частей — нержавеющая сталь — обеспечивает полное соответствие строгим санитарным нормам HoReCa, устойчивость к коррозии и легкую очистку после использования.
• Фиксированная траверса и дежа — повышает устойчивость и безопасность аппарата во время работы, исключая вибрации и случайное смещение даже на максимальных скоростях.
• Система охлаждения мотора — предназначена для продолжительной работы без перерывов на остывание, что критически важно в условиях часового пика на кухне.
• Компактные габариты (680×330×630 мм) — позволяют рационально использовать ограниченное пространство рабочей зоны, легко встраивая тестомес в существующую линию.
• Напряжение питания 380 В — обеспечивает высокий крутящий момент для эффективного замеса плотного теста, характерный для профессионального оборудования.
• Потребляемая мощность 0,6 кВт — указывает на энергоэффективность модели, позволяя снизить общие операционные расходы заведения.

Области применения

Тестомес незаменим для приготовления широкого спектра продукции: от воздушного дрожжевого теста для хлеба и булок до пластичного слоеного теста для круассанов. Он идеально подходит для замеса безглютеновых смесей, которые требуют особой точности. Кроме того, аппарат эффективно смешивает начинки для пирогов, фарши для колбасок в тесте и однородные кремы для десертов.

Конструктивные особенности

Конструкция тестомеса продумана для тяжелых условий эксплуатации. Рама и дежа из нержавеющей стали гарантируют долговечность и гигиеничность. Фиксированная траверса делает агрегат исключительно устойчивым. Эргономичное расположение органов управления обеспечивает простоту и безопасность работы.

Технические характеристики

Параметр	Значение
Ширина (мм)	330
Длина (мм)	720
Высота (мм)	630
Страна производства	Китай
Мощность (кВт)	0.6
Напряжение (В)	380
Объем дежи (л)	10
Загрузка теста (макс.), кг	6
Загрузка сухих ингредиентов (макс.), кг	4
Скорость вращения лопастей (об/мин)	178/120
Скорость вращения дежи (об/мин)	26/18
Вес в упаковке (кг)	85
Длина в упаковке (мм)	775
Ширина в упаковке (мм)	380
Высота в упаковке (мм)	760

Заказывайте Тестомес STARFOOD DN 10B с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.