ТЕСТОМЕС STARFOOD DN20A

ТЕСТОМЕС STARFOOD DN20A — это профессиональное решение для пекарен, кафе и ресторанов, где важен стабильно высокий результат замеса. Он позволяет автоматизировать самый трудоемкий процесс, обеспечивая идеальную структуру теста для любой выпечки, от воздушных круассанов до плотного хлеба. Это ваш надежный помощник для повышения производительности и гарантии безупречного качества каждого изделия.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — Обеспечивает интенсивное, но бережное замешивание, что идеально подходит для дрожжевого, слоеного и бездрожжевого теста. Тесто насыщается кислородом, не перегревается, что критически важно для его дальнейшего подъема и структуры.
• Объем дежи 20 литров / Загрузка 12 кг теста — Позволяет за один цикл приготовить до 12 кг готового теста (примерно 8 кг муки), что оптимально для средних производственных нагрузок. Вы получаете необходимый объем продукции без простоев оборудования.
• Электромеханическое управление — Максимальная простота и надежность. Позволяет быстро начать работу без сложного обучения персонала, минимизирует риск поломок.
• Несъемная дежа и неподъемная траверса — Конструкция повышает общую надежность и долговечность машины, исключая люфты и износ механизмов подъема. Упрощает гигиеническую обработку.
• Ременная передача и двигатель 1,1 кВт — Проверенное и надежное решение, которое эффективно гасит пиковые нагрузки, продлевая срок службы двигателя. Обеспечивает стабильный крутящий момент даже для плотных масс.
• Скорость вращения крюка 207 об/мин, дежи — 20 об/мин — Оптимальное соотношение для быстрого и качественного формирования клейковины. Тесто получается однородным и хорошо вымешанным.
• Одна скорость и отсутствие реверса/таймера — Специализация на одном, но безупречном режиме замеса. Подходит для заведений с отработанной технологией, где не требуется частого изменения программ.
• Компактные габариты (400x675x825 мм) — Позволяет легко вписать машину даже в ограниченное пространство небольшой пекарни или цеха.
• Напряжение 220В — Работает от стандартной сети, не требуя подведения специального трехфазного питания, что упрощает установку.

Области применения

Идеален для ежедневного замеса дрожжевого теста для хлеба, пиццы и булочек; слоеного теста для круассанов и самсы; а также бездрожжевого теста для пельменей, чебуреков и лапши. Станет ключевым оборудованием в пекарне, кондитерском цехе кафе или на кухне ресторана с собственной выпечкой.

Конструктивные особенности

Прочная стальная конструкция и дежа из нержавеющей стали гарантируют устойчивость к нагрузкам и коррозии, соответствуя строгим санитарным нормам общепита. Простота конструкции и надежная ременная передача делают этот тестомес выносливым и неприхотливым в обслуживании.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Объем дежи, л	20
Макс. загрузка, кг	12
Мощность, кВт	1.1
Тип управления	Электромеханический
Тип дежи	Несъемная
Количество скоростей	1
Наличие реверса	Нет
Таймер	Нет
Тип передачи	Ременной
Напряжение, В	220
Габариты (ДхШхВ), мм	400x675x825
Вес, кг	95
Гарантия, дней	180

Заказывайте ТЕСТОМЕС STARFOOD DN20A с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.