Тестомес WLBAKE BE25 2V

Профессиональный тестомес WLBAKE BE25 2V — это надежное итальянское оборудование для интенсивной работы на кухнях ресторанов, пиццерий, пекарен и кондитерских цехов. Модель создана для тех, кто ценит качество замеса, долговечность и стабильность результата при работе с самыми разными видами теста.

Ключевые особенности и преимущества

WLBAKE BE25 2V — это двуручный тестомес с неподъемной траверсой, обеспечивающий максимальную жесткость конструкции и стабильность при замесе тяжелого теста. Благодаря двум скоростям работы, машина позволяет идеально прорабатывать как крутое тесто для пельменей, так и нежное дрожжевое тесто для пиццы и сдобы.

Основные преимущества модели:

• Итальянское качество сборки — страна происхождения Италия гарантирует высокую точность обработки деталей и долгий срок службы.
• Мощный двигатель 1.5 кВт — справляется с нагрузкой до 25 кг теста за один цикл, обеспечивая отличную клейковину и эластичность.
• Две скорости замеса — позволяют начинать замес на первой скорости для смешивания ингредиентов и заканчивать на второй для интенсивного вымешивания.
• Прочный корпус из крашеной стали — устойчив к коррозии, механическим повреждениям и легко очищается от загрязнений.
• Несъемная дежа — обеспечивает надежную фиксацию емкости во время работы, исключая вибрации и смещение.
• Напольная установка — устойчивое положение на любой поверхности, не требует специального крепления.

Технические характеристики

Характеристика	Значение
Страна	Италия
Бренд	WLBake
Материал корпуса	Крашеная сталь
Способ установки	Напольная
Тип подключения	Электрический
Количество скоростей	2
Наличие реверса	Нет
Количество моторов	1
Напряжение, В	380
Мощность, кВт	1.5
Максимальная загрузка, кг	25
Тип тестомеса	Двуручный
Дежа тестомеса	Несъемная
Механизм поднятия головы	Неподъемная траверса
Габаритные размеры ДхШхВ, мм	690 х 460 х 1100
Вес, кг	145

Назначение и способы применения

Тестомес WLBAKE BE25 2V предназначен для профессионального замеса различных видов теста:

• Крутое тесто — идеально подходит для пельменей, вареников, лапши и хинкали. Мощность машины позволяет вымешивать тугое тесто без перегрева мотора.
• Дрожжевое тесто — для пиццы, хлеба, булочек и пирожков. Двухскоростной режим обеспечивает правильное развитие клейковины, что гарантирует пористую и воздушную структуру выпечки.
• Тесто для пиццы — достигается идеальная эластичность и упругость, что позволяет легко раскатывать основу без разрывов.
• Пельменное тесто — получается плотным и однородным, не разваривается при варке.

Благодаря надежной конструкции и простоте управления, модель WLBAKE BE25 2V станет незаменимым помощником на любой профессиональной кухне, где требуется стабильное качество и высокая производительность.