Тестомес WLBAKE SP44 E 2V

Тестомес WLBAKE SP44 E 2V — это профессиональное спиральное решение для пекарен, пиццерий и ресторанов с высоким объемом производства. Он позволяет автоматизировать самый трудоемкий процесс — замес, обеспечивая безупречное качество дрожжевого теста для хлеба, булок и идеальной основы для пиццы. Для бизнеса это означает стабильный выход продукции, экономию на фонде оплаты труда и увеличение общей производительности кухни.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — Щадящий замес, который не нагревает тесто и не разрушает структуру клейковины, что критически важно для пышности дрожжевой выпечки и правильной текстуры пиццы.
• Максимальная загрузка 44 кг в дежу 50 л — Позволяет готовить большие партии теста за один цикл, что полностью удовлетворяет потребности среднего и крупного пищевого производства.
• Неподъемная траверса и несъемная дежа — Конструкция повышенной надежности для интенсивной ежедневной эксплуатации, минимизирующая риск люфтов и поломок по сравнению с моделями с подъемным механизмом.
• Электронное управление с 2 скоростями (100/200 об/мин) — Обеспечивает простой и точный контроль над процессом замеса: низкая скорость для начального смешивания ингредиентов, высокая — для окончательного вымешивания и насыщения теста кислородом.
• Материал корпуса — крашеная сталь — Гарантирует защиту от коррозии, механических повреждений и легкость в уборке, что соответствует строгим санитарным нормам общепита.
• Напольная установка и вес 110 кг — Обеспечивает устойчивость и минимальную вибрацию даже при работе на максимальных нагрузках, что повышает безопасность и долговечность оборудования.
• Напряжение питания 380В — Стандарт для мощного профессионального оборудования, предназначен для подключения в промышленные сети.

Области применения

Идеален для пекарен, специализирующихся на классическом хлебе и сдобе; для пиццерий, где требуется однородная, эластичная основа; для ресторанов с собственной выпечкой и крупных цехов по производству полуфабрикатов из теста.

Конструктивные особенности

Мощная конструкция из крашеной стали, неподъемная траверса и усиленный редуктор рассчитаны на многолетнюю работу в режиме нон-стоп. Компактные для своей производительности габариты (530x842x770 мм) позволяют эффективно использовать пространство цеха.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Максимальная загрузка, кг	44
Объем дежи, л	50
Количество скоростей	2
Скорость вращения, об/мин	100 / 200
Мощность, кВт	2.2
Напряжение питания, В	380
Установка	Напольная
Механизм поднятия	Неподъемная траверса
Дежа	Несъемная
Материал корпуса	Крашеная сталь
Габариты (ДхШхВ), мм	530х842х770
Вес, кг	110
Назначение	для дрожжевого теста, для пиццы

Заказывайте Тестомес WLBAKE SP44 E 2V с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.