Тестомес WLBAKE SP60 One

Тестомес WLBAKE SP60 One — это профессиональное решение для пекарен, пиццерий и ресторанов с большими объемами производства. Он создан для безупречного замеса дрожжевого теста и идеальной основы для пиццы, гарантируя стабильно высокое качество продукции и значительную экономию времени и сил вашей команды.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — Обеспечивает бережное и равномерное перемешивание ингредиентов без повреждения структуры gluten. Это ключ к получению эластичного, насыщенного кислородом теста, из которого выходят пышные булочки и воздушная пицца.
• Максимальная загрузка 60 кг — Позволяет готовить крупные партии за один цикл, что критически важно для выполнения высоких дневных норм производства и оптимизации рабочих процессов.
• Две скорости работы — Дают повару гибкость в выборе режима для разных рецептур: медленная для первоначального смешивания, быстрая для интенсивного вымешивания и насыщения теста кислородом.
• Несъемная дежа объемом 100 литров — Конструкция повышает надежность и устойчивость агрегата, исключая необходимость в снятии и установке тяжелой емкости, что ускоряет и упрощает работу.
• Неподъемная траверса — Обеспечивает максимальную стабильность и жесткость конструкции во время работы с тяжелыми нагрузками, минимизируя вибрации и продлевая срок службы оборудования.
• Прочный корпус из крашеной стали — Гарантирует долговечность и устойчивость к механическим воздействиям, влаге и частой санитарной обработке в условиях напряженной работы цеха.
• Компактные габариты (1180×630×1312 мм) — При высокой производительности машина занимает минимум ценного пространства на производстве, что позволяет эффективно планировать расстановку оборудования даже в небольших пекарнях.
• Напольная установка — Обеспечивает устойчивость и безопасность при работе с большими массами теста, не требуя специальных подставок или столов.

Области применения

Оборудование незаменимо в пекарнях для производства хлеба, булок и круассанов; в пиццериях — для создания идеальной основы; в ресторанах — для обеспечения собственной выпечкой и хлебом к столу.

Конструктивные особенности

Мощная конструкция из крашеной стали, спиральный механизм и неподвижная траверса созданы для многолетней эксплуатации в режиме нон-стоп. Агрегат выделяется своей надежностью, производительностью и продуманной эргономикой, направленной на удобство оператора.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Назначение	для пиццы / для дрожжевого теста
Максимальная загрузка, кг	60
Объем дежи, л	100
Тип дежи	Несъемная
Количество скоростей	2
Механизм поднятия	неподъемная траверса
Установка	Напольная
Материал корпуса	Крашеная сталь
Мощность, Вт	3
Напряжение питания, В	380
Габариты (ДхШхВ), мм	1180х630х1312
Вес, кг	325

Заказывайте Тестомес WLBAKE SP60 One с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.