Тестомес WLBAKE SP80 One

Тестомес WLBAKE SP80 One — это профессиональное решение для пекарен, пиццерий и ресторанов с высоким объемом производства. Он полностью автоматизирует процесс замеса, экономя время и силы ваших поваров, и гарантирует стабильно высокое качество теста для пиццы и дрожжевой выпечки. Это инвестиция в бесперебойную работу вашей кухни и безупречный вкус ваших блюд.

Особенности и опции

• Максимальная загрузка 80 кг — позволяет за один цикл приготовить большое количество теста, что идеально для пиковых нагрузок и обеспечения всего заведения.
• Спиральный тип тестомеса — обеспечивает бережный, но интенсивный замес, идеально подходит для дрожжевого и пицца-теста, насыщая его кислородом без перегрева.
• Две скорости вращения (112/224 об/мин) — предоставляют гибкость: низкая скорость для начального смешивания ингредиентов, высокая — для окончательного вымешивания и развития клейковины.
• Неподъемная траверса — повышает надежность и устойчивость конструкции при работе с большими нагрузками, снижая риск люфтов и поломок по сравнению с подъемными механизмами.
• Электромеханическая панель управления с двумя таймерами — делает управление интуитивно понятным и надежным, позволяет точно задавать время замеса для разных рецептов.
• Напольная установка — обеспечивает устойчивость мощного и габаритного оборудования, предназначенного для стационарной работы на производственной кухне.
• Несъемная дежа — упрощает конструкцию, делая ее более надежной и долговечной для ежедневных интенсивных нагрузок.
• Материал корпуса из крашеной стали — обеспечивает повышенную стойкость к коррозии, механическим повреждениям и легкость в уходе, что критически важно для соблюдения санитарных норм.
• Электрическое подключение 380В — рассчитано на стандарты мощного профессионального оборудования, обеспечивая стабильную работу без просадок напряжения.

Области применения

Оборудование незаменимо в пекарнях для замеса большого объема хлебного теста, в пиццериях — для создания идеальной эластичной основы для пиццы, а также в ресторанах и столовых для производства собственной выпечки: булок, круассанов, основы для кальцоне и другой продукции из дрожжевого теста.

Конструктивные особенности

Мощная конструкция весом 350 кг гарантирует минимальную вибрацию и устойчивость даже на максимальных оборотах. Прочный спиральный механизм и дежа рассчитаны на многолетнюю интенсивную эксплуатацию. Компактные для своего класса габариты (740х1180х1280 мм) позволяют эффективно использовать пространство производственного помещения.

Технические характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Максимальная загрузка, кг	80
Объем дежи, л	130
Количество скоростей	2
Скорость вращения, об/мин	112 / 224
Мощность, кВт	5.2
Напряжение питания, В	380
Установка	Напольная
Механизм поднятия траверсы	Неподъемная
Дежа	Несъемная
Материал корпуса	Крашеная сталь
Габариты (ДхШхВ), мм	740х1180х1280
Вес, кг	350
Назначение	Для пиццы, для дрожжевого теста

Заказывайте Тестомес WLBAKE SP80 One с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.