Тестомес WLBAKE SPM 130

Тестомес WLBAKE SPM 130 — это профессиональное решение для пекарен, кондитерских цехов и крупных предприятий общественного питания, где важен стабильный выпуск больших объемов хлебобулочных изделий. Он полностью автоматизирует самый трудоемкий процесс — замес дрожжевого теста, обеспечивая его безупречное качество, идеальную структуру и воздушность готовой выпечки. Это инвестиция в мощность и надежность, которая позволяет наращивать производственные мощности, экономя время и ресурсы на ручном труде.

Особенности и опции

• Максимальная загрузка 130 кг — Позволяет за один цикл приготовить большое количество теста для хлеба, булок, пиццы или пирогов, что критически важно для выполнения объемных заказов и оптимизации рабочего времени пекарей.
• Спиральный тип тестомеса — Идеально подходит для деликатного и интенсивного вымешивания дрожжевого теста, обеспечивая его равномерную аэрацию, правильное развитие клейковины и предотвращая перегрев.
• Мощность 5950 Вт и два мотора — Раздельные двигатели на вращение дежи и спирали гарантируют стабильную работу даже под максимальной нагрузкой, исключая просадки мощности и обеспечивая долгий срок службы оборудования.
• Неподъемная траверса и несъемная дежа — Конструкция повышает надежность и безопасность агрегата, устраняя риск поломок механизма подъема и упрощая процесс гигиенической очистки на месте.
• Электромеханическая панель управления с таймерами — Дает оператору точный контроль над временем замеса на каждой из двух скоростей, позволяя воспроизводить идеальные результаты для разных рецептов и обеспечивая полную повторяемость процессов.
• Дежа объемом 200 л из крашеной стали — Большой объем рабочей чаши и прочный, устойчивый к коррозии материал обеспечивают долговечность и готовность к интенсивной эксплуатации в условиях пищевого производства.
• Напольная установка и прочная конструкция (вес 580 кг) — Обеспечивает исключительную устойчивость и минимальный уровень вибрации даже на максимальных оборотах, что важно для безопасности и сохранности оборудования в цеху.

Области применения

Оборудование незаменимо в пекарнях и на хлебозаводах для производства классического и заварного хлеба, багетов и сдобы. В кондитерских цехах его используют для приготовления основы для пирогов, дрожжевых пирожков и другой выпечки. Крупные рестораны и предприятия общепита применяют его для создания теста под пиццу, кальцоне и хлебные изделия для собственной кухни.

Конструктивные особенности

Тестомес обладает монолитной конструкцией из крашеной стали, что гарантирует защиту от внешних воздействий и долговечность. Компактные для своей мощности габариты позволяют эффективно использовать пространство производственного цеха. Механизм поднятия — неподъемная траверса — делает конструкцию более надежной по сравнению с моделями с подъемным механизмом, снижая количество потенциальных точек отказа.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Назначение	для дрожжевого теста
Максимальная загрузка, кг	130
Объем дежи, л	200
Тип дежи	Несъемная
Количество скоростей	2
Мощность, Вт	5950
Механизм поднятия	неподъемная траверса
Установка	Напольная
Габариты (ДхШхВ), мм	830х1355х1460
Вес, кг	580
Напряжение питания, В	380
Материал корпуса	Крашеная сталь

Заказывайте Тестомес WLBAKE SPM 130 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.