ТЕСТОМЕС ZANOLLI GALASSIA 25 S

Профессиональный спиральный тестомес ZANOLLI GALASSIA 25 S

Представляем вашему вниманию тестомес ZANOLLI GALASSIA 25 S — надежное и производительное оборудование от итальянского производителя, созданное для интенсивной работы в пекарнях, пиццериях, кондитерских цехах и ресторанах. Эта модель сочетает в себе классическую европейскую надежность, продуманную эргономику и высокую эффективность замеса, позволяя получать идеальное тесто любой консистенции: от крутого для пасты до нежного сдобного.

Ключевые особенности и преимущества

• Спиральный принцип замеса: Обеспечивает быстрое и качественное вымешивание теста благодаря вращающейся спирали и неподвижной деже. Тесто получается однородным, эластичным и хорошо насыщенным кислородом.
• Мощность и производительность: Двигатель мощностью 1.1 кВт и максимальная загрузка до 25 кг теста позволяют обрабатывать большие объемы за короткое время. Производительность 68 кг/ч делает эту модель идеальным решением для заведений со средней и высокой проходимостью.
• Надежная конструкция: Цепная передача и неподъемная траверса гарантируют долговечность и устойчивость к высоким нагрузкам. Корпус выполнен из качественных материалов, устойчивых к износу.
• Удобство управления: Электромеханическое управление с двумя скоростями и встроенным таймером позволяет точно контролировать процесс замеса, задавая необходимое время и скорость для каждого типа теста.
• Итальянское качество: Производство в Италии гарантирует высокое качество сборки, точность деталей и соответствие европейским стандартам безопасности.

Технические характеристики

Габаритные размеры

Способы применения

Тестомес ZANOLLI GALASSIA 25 S идеально подходит для приготовления:

• Дрожжевого теста: для пиццы, хлеба, булочек, пирожков.
• Крутого теста: для пельменей, вареников, лапши, равиоли.
• Сдобного и слоеного теста: для круассанов, пирожных, куличей.
• Песочного и бисквитного теста (при соблюдении рекомендаций по загрузке).

Благодаря двум скоростям вы сможете сначала аккуратно перемешивать ингредиенты на первой скорости, а затем интенсивно вымешивать тесто на второй, достигая оптимальной консистенции.

Гарантия и надежность

На тестомес ZANOLLI GALASSIA 25 S предоставляется официальная гарантия 12 месяцев. Это подтверждает высокое качество сборки и уверенность производителя в долговечности оборудования. Выбирая эту модель, вы получаете надежного помощника для вашего бизнеса, который прослужит долгие годы.