ТЕСТОМЕС ZANOLLI GALASSIA 25 S

ТЕСТОМЕС ZANOLLI GALASSIA 25 S — это профессиональное итальянское оборудование, созданное для интенсивной работы в пекарнях, кондитерских и ресторанах. Он решает ключевую задачу по быстрому и равномерному замесу больших объемов теста, экономя время и силы персонала, что напрямую увеличивает производительность вашей кухни и стабильность качества выпечки.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — Обеспечивает интенсивный и тщательный замес, идеально подходит для дрожжевого, слоеного и безглютенового теста, гарантируя его идеальную структуру и воздушность.
• Электромеханический тип управления — Предлагает простоту и надежность в использовании, что снижает вероятность поломок и облегчает обучение персонала.
• Цепной тип передачи — Обеспечивает высокую долговечность и устойчивость к нагрузкам даже при многочасовой ежедневной эксплуатации, минимизируя затраты на обслуживание.
• Загрузка 25 кг и производительность 68 — Позволяет за один цикл приготовить большой объем продукции, что критически важно для пиковой нагрузки в течение дня.
• Несъемная дежа объемом 32 л — Упрощает конструкцию, повышает надежность и исключает необходимость в дополнительных операциях по снятию и установке дежи.
• Неподъемная траверса — Повышает устойчивость и безопасность агрегата во время работы, сводя к минимуму вибрации.
• Две скорости работы — Дают гибкость в выборе режима замеса для разных видов теста, обеспечивая оптимальный результат для каждого рецепта.
• Таймер — Позволяет точно контролировать время замеса, освобождая повара для других задач и гарантируя повторяемость качества.
• Напряжение 380В — Рассчитан на подключение к промышленной сети, что обеспечивает стабильную работу под нагрузкой.
• Компактные размеры (420x660x760 мм) — Позволяет эффективно использовать ценное пространство даже на небольшой кухне.

Области применения Идеален для пекарен и кондитерских цехов для ежедневного производства хлеба, булок, пиццы, круассанов и песочного теста. В ресторанах используется для приготовления собственной свежей выпечки, основы для пиццы и десертов.

Конструктивные особенности Мощная и устойчивая конструкция весом 73 кг гарантирует минимальный уровень вибраций и безопасность. Оборудование произведено в Италии с использованием надежных компонентов, что является залогом долгого срока службы в условиях напряженного рабочего графика.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Загрузка, кг	25
Объем дежи, л	32
Тип дежи	Несъемная
Тип управления	Электромеханический
Количество скоростей	2
Таймер	Да
Наличие реверса	Нет
Тип передачи	Цепной
Мощность, кВт	1.1
Напряжение, В	380
Производительность	68
Габариты (ДxШxВ), мм	420x660x760
Вес, кг	73
Страна	Италия
Гарантия, дней	365

Заказывайте ТЕСТОМЕС ZANOLLI GALASSIA 25 S с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.