ТЕСТОМЕС ZANOLLI GALASSIA 35 S

ТЕСТОМЕС ZANOLLI GALASSIA 35 S — это профессиональное итальянское оборудование, созданное для интенсивной работы в пекарнях, кондитерских и ресторанах. Он решает ключевую задачу — обеспечивает стабильно высокое качество теста при больших объемах производства, что напрямую влияет на вкус вашей выпечки и экономическую эффективность бизнеса. Этот тестомес гарантирует равномерный замес без перегрева, сохраняя идеальную структуру теста и экономя время и силы ваших поваров.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — Обеспечивает бережный, но тщательный замес, идеально подходит для дрожжевого, слоеного и безглютенового теста, гарантируя его высокое качество и отличные хлебопекарные свойства.
• Электромеханическое управление — Предлагает максимальную надежность и простоту эксплуатации, что снижает риск поломок и облегчает обучение персонала.
• Цепной тип передачи — Обеспечивает высокий крутящий момент и долговечность механизма даже при постоянных интенсивных нагрузках.
• Загрузка 35 кг и объем дежи 41 л — Позволяет за один цикл приготовить большое количество теста, что критически важно для пиццерий и пекарен с высоким уровнем продаж.
• Производительность 95 — Характеризует высокую эффективность машины, позволяя быстро обрабатывать большие объемы сырья.
• 2 скорости замеса — Дают повару гибкость в выборе режима для разных рецептур, от нежного бисквитного до плотного хлебного теста.
• Встроенный таймер — Обеспечивает точный контроль времени замеса для каждого вида теста, что исключает человеческий фактор и гарантирует стабильный результат.
• Неподъемная траверса и несъемная дежа — Конструкция повышает надежность и устойчивость машины при работе с большими нагрузками, упрощая обслуживание.
• Компактные размеры (660x420x760 мм) — Позволяет эффективно использовать ценное пространство производственного цеха даже при высокой производительности агрегата.
• Напряжение 380В — Стандартное для мощного профессионального оборудования, обеспечивает стабильную работу под нагрузкой.

Области применения Идеален для ежедневного замеса теста для пиццы, итальянской фокаччи, разнообразного хлеба (включая чиабатту и багеты), а также для слоеной и песочной выпечки в кондитерских цехах. Это незаменимый помощник на любой кухне, где важны скорость, объем и безупречное качество основы будущих блюд.

Конструктивные особенности Тестомес обладает массивной и прочной конструкцией (вес 125 кг), что гарантирует его устойчивость и минимальную вибрацию даже на максимальной скорости. Качественные материалы и итальянская сборка обеспечивают длительный срок службы в условиях напряженного рабочего графика предприятий общественного питания.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Загрузка, кг	35
Объем дежи, л	41
Мощность, кВт	1.5
Количество скоростей	2
Таймер	Да
Тип управления	Электромеханический
Тип передачи	Цепной
Тип дежи	Несъемная
Наличие реверса	Нет
Напряжение, В	380
Габариты (ДхШхВ), мм	420x660x760
Вес, кг	125
Страна	Италия
Гарантия	365

Заказывайте ТЕСТОМЕС ZANOLLI GALASSIA 35 S с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.