ТЕСТОМЕС ZANOLLI GALASSIA PN 120

ТЕСТОМЕС ZANOLLI GALASSIA PN 120 — это профессиональное итальянское оборудование для пекарен, кондитерских цехов и крупных ресторанов, где важен стабильно высокий объем производства. Он решает ключевую задачу — обеспечивает быстрый и качественный замес больших партий теста, экономя время и силы персонала, что напрямую увеличивает рентабельность вашего бизнеса.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — Обеспечивает особенно бережный и равномерный замес, идеально подходит для дрожжевого и безглютенового теста, сохраняя его структуру и предотвращая перегрев.
• Электромеханическое управление с таймером — Позволяет точно настраивать время замеса и автоматизировать процесс, обеспечивая стабильный результат от партии к партии и снижая влияние человеческого фактора.
• Несъемная дежа объемом 188 л — Конструкция с неподъемной траверсой повышает надежность и долговечность машины при интенсивных нагрузках, исключая необходимость манипуляций с тяжелой дежой.
• Максимальная загрузка 120 кг — Позволяет готовить очень большие объемы теста за один цикл, что критически важно для предприятий с высоким уровнем производства.
• 2 скорости и реверс — Дают повару полный контроль над консистенцией теста: медленная для начального смешивания, быстрая для окончательного вымешивания, а реверс помогает легко извлечь готовое тесто.
• Ременной тип передачи — Снижает уровень шума и вибрации во время работы, что делает эксплуатацию более комфортной и продлевает срок службы механизмов.
• Производительность 327 кг/ч — Прямо указывает на высокую мощность и эффективность машины, позволяя планировать бесперебойное производство даже в часы пик.
• Компактные габариты для своей категории — Позволяет оптимально использовать производственное пространство цеха.

Области применения

Этот тестомес незаменим для ежедневного приготовления дрожжевого теста для хлеба и пиццы, слоеного теста для выпечки, а также плотного безглютенового теста. Благодаря своей мощности он также отлично справляется с замесом крутого фарша для мясных деликатесов. Он станет центральным звеном на производстве в крупной пекарне, кондитерской фабрике или комбинате питания.

Конструктивные особенности

Тестомес ZANOLI GALASSIA обладает массивной и прочной конструкцией (вес 505 кг), что гарантирует устойчивость и минимальные вибрации даже при максимальной загрузке. Итальянское качество сборки и использование надежных комплектующих обеспечивают ему длительный срок службы в условиях напряженного производственного цикла.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Загрузка, кг	120
Объем дежи, л	188
Тип дежи	Несъемная
Количество скоростей	2
Наличие реверса	Да
Таймер	Да
Тип управления	Электромеханический
Мощность, кВт	4.25
Производительность, кг/ч	327
Тип передачи	Ременной
Механизм поднятия	Неподъемная траверса
Габариты (ДхШхВ), мм	770x1250x1500
Вес, кг	505
Страна	Италия
Гарантия, дней	365
Длина в упаковке, мм	910
Ширина в упаковке, мм	1360
Высота в упаковке, мм	1600
Вес в упаковке, кг	650

Заказывайте ТЕСТОМЕС ZANOLLI GALASSIA PN 120 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.