ТЕСТОМЕС ZANOLLI GALASSIA PN 60

ТЕСТОМЕС ZANOLLI GALASSIA PN 60 — это профессиональное итальянское оборудование, созданное для автоматизации и оптимизации процесса замеса теста в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания. Он решает ключевую задачу по обеспечению стабильно высокого качества выпечки при больших объемах производства, экономя время и силы персонала, что напрямую увеличивает рентабельность вашего бизнеса.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — Обеспечивает особенно бережный и равномерный замес, идеально подходит для нежного дрожжевого и бездрожжевого теста, сохраняя его структуру и предотвращая перегрев.
• Электромеханическое управление с таймером — Позволяет точно задавать время замеса для абсолютной повторяемости результата от партии к партии, что критически важно для стандартизации рецептуры.
• Две скорости и реверс — Дают гибкость в работе: медленная скорость для начального смешивания ингредиентов, быстрая — для окончательного вымешивания, а реверс помогает для быстрой разгрузки дежи.
• Несъемная дежа объемом 117 л — Конструкция исключает необходимость манипуляций по снятию и установке тяжелой дежи, делая процесс работы более безопасным и оперативным.
• Ременной тип передачи — Надежная и проверенная система, которая эффективно гасит пиковые нагрузки на двигатель, продлевая срок его службы и снижая уровень шума.
• Загрузка 60 кг — Позволяет за одну операцию замешивать значительные объемы теста, полностью удовлетворяя потребности среднего и крупного производства.
• Неподъемная траверса — Упрощает конструкцию, повышая ее надежность и снижая количество потенциально уязвимых узлов, что минимизирует простои на обслуживание.
• Компактные габариты — Продуманные размеры агрегата позволяют эффективно использовать ценное производственное пространство даже в условиях ограниченной площади цеха.

Области применения

Оборудование незаменимо в пекарнях-кондитерских для ежедневного производства хлеба, булок, пиццы, круассанов и сдобы. В ресторанах и столовых его используют для создания собственной свежей выпечки, пиццы и домашней пасты. Это идеальное решение для цехов, где важны стабильность и высокие объемы выпуска продукции.

Конструктивные особенности

Тестомес ZANOLLI GALASSIA PN 60 собран в Италии с присущим итальянским производителям вниманием к качеству и долговечности. Мощный двигатель на 4.25 кВт рассчитан на интенсивные нагрузки, а прочные материалы исполнения гарантируют многолетнюю бесперебойную работу даже в условиях жесткого графика. Агрегат поставляется с гарантией 365 дней.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Загрузка, кг	60
Объем дежи, л	117
Тип дежи	Несъемная
Мощность, кВт	4.25
Количество скоростей	2
Наличие реверса	Да
Таймер	Да
Тип управления	Электромеханический
Тип передачи	Ременной
Механизм поднятия	Неподъемная траверса
Напряжение, В	380
Габариты (ДхШхВ), мм	690x1120x1400
Вес, кг	345
Страна	Италия
Гарантия	365

Заказывайте ТЕСТОМЕС ZANOLLI GALASSIA PN 60 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.