Витрина настольная холодильная CARBOMA A40 SM 1,2 (3 GN1/3+1 GN1/2) с крышкой

Витрина настольная холодильная CARBOMA A40 SM 1,2 (3 GN1/3+1 GN1/2) с крышкой — это компактное и функциональное решение для профессиональной кухни, где важна организация рабочего пространства и сохранность ингредиентов. Модель идеально подходит для пиццерий, салат-баров, кафе и ресторанов, работающих в формате «открытой кухни». Она решает задачу быстрого доступа к охлажденным продуктам прямо на рабочей поверхности, исключая лишние перемещения повара и ускоряя процесс сборки блюд. Благодаря настольной установке, оборудование экономит драгоценное место и позволяет рационально использовать каждый сантиметр зоны приготовления.

Особенности и опции

• Статическая система охлаждения — обеспечивает равномерное поддержание температуры во всем объеме камеры без использования вентиляторов. Это значит, что продукты не обдуваются воздухом и не обветриваются, что особенно важно для нарезанных овощей, зелени и соусов, которые дольше сохраняют свежесть и товарный вид.
• Контроллер — электронный блок управления, который позволяет точно задавать и поддерживать температуру в диапазоне от +2 до +10°C. Повар может быть уверен, что ингредиенты для пиццы или салата всегда находятся в оптимальных условиях, соответствующих санитарным нормам.
• Автоматическая оттайка с системой испарения конденсата — полностью исключает необходимость ручного размораживания. Система сама удаляет излишки влаги, а образовавшийся конденсат испаряется, не требуя подключения к канализации. Это экономит время персонала и предотвращает образование наледи, которая могла бы повредить продукты.
• Хладагент R134a — экологически безопасный и эффективный хладагент, который обеспечивает стабильное охлаждение без вреда для озонового слоя. Соответствует современным экологическим стандартам, предъявляемым к профессиональному оборудованию.
• Климатический класс 3 — оборудование рассчитано на работу в помещениях с температурой окружающей среды до +25°C и относительной влажностью до 60%. Это означает, что витрина будет стабильно работать даже на жаркой кухне в летний период, не теряя производительности.
• Крышка с ручкой — защищает содержимое от попадания пыли, посторонних предметов и случайных касаний посетителей. Крышка также помогает снизить теплоприток извне, что уменьшает нагрузку на компрессор и экономит электроэнергию. Ручка делает открывание удобным и безопасным.
• Регулируемые ножки высотой от 20 до 35 мм — позволяют идеально выровнять витрину на любой столешнице, даже если пол имеет неровности. Это обеспечивает устойчивость оборудования и предотвращает перекосы, которые могут повлиять на работу холодильного агрегата.
• Корпус и крышка из нержавеющей стали — гигиеничный, прочный и долговечный материал, устойчивый к коррозии, перепадам температур и воздействию пищевых кислот. Нержавеющая сталь легко моется и дезинфицируется, что критически важно для соблюдения санитарных норм на предприятиях общепита.
• Вместимость: 3x GN 1/3 и 1x GN 1/2 — продуманная конфигурация позволяет одновременно разместить три небольшие гастроемкости для популярных топпингов (например, оливки, перец, грибы) и одну большую для основного ингредиента (например, сыр или нарезанное мясо). Гастроемкости в комплект не входят, что дает возможность подобрать их по глубине и материалу под конкретные задачи.
• Потребляемая мощность: 0.3 кВт/ч — низкое энергопотребление делает эту модель экономически выгодной для круглосуточного использования. Вы получаете профессиональное охлаждение без существенного увеличения счетов за электричество.

Области применения

Витрина CARBOMA A40 SM 1,2 незаменима на линии раздачи в пиццериях для хранения нарезанных топпингов (пепперони, шампиньоны, маслины, лук, перец). В салат-барах она используется для демонстрации и охлаждения нарезанных овощей, заправок и ингредиентов для сборки салатов на заказ. В ресторанах азиатской кухни подходит для хранения соусов и начинок для роллов. Также модель отлично подходит для бутербродных и фаст-фуда, где требуется быстрый доступ к охлажденным компонентам блюд.

Конструктивные особенности

Главное преимущество модели — цельнометаллический корпус из нержавеющей стали, который выдерживает интенсивную эксплуатацию и частые мойки. В отличие от аналогов с пластиковыми элементами, эта витрина не желтеет, не трескается и не впитывает запахи. Компактная высота (всего 245 мм) позволяет устанавливать ее на стандартные столы, не загораживая обзор и не мешая работе. Встроенный холодильный агрегат не требует отдельного места для установки, а автоматическая оттайка делает обслуживание минимальным. Наличие крышки расширяет возможности использования: витрину можно ставить в зоне самообслуживания или на проходе, не опасаясь загрязнения продуктов.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна	Россия
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Серия	CARBOMA IDO (A40)
Цвет	Металлик
Холодильный агрегат	встроенный
Высота, мм	245
Ширина, мм	400
Габаритные размеры ДхШхВ, мм	1200x400x245
Вес, кг	28
Для самообслуживания	Нет
Гастронормированная	Да
Конструкция	Крышка
Вместимость гастроемкостей в салат-баре	4
Длина, мм	1200
Тип гастроемкости	GN 1/2 / GN 1/3
Гарантия	12 месяцев
Установка	Настольная
Напряжение питания, В	220
Подключение	Электрическое
Диапазон температур	2...10
Потребляемая мощность, кВт/ч	0.3
Объем, л	40
Назначение витрины	Для ингредиентов пиццы/салатов

Заказывайте Витрина настольная холодильная CARBOMA A40 SM 1,2 (3 GN1/3+1 GN1/2) с крышкой с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.